Att identifiera hur mycket pengar det kostar att öppna en restaurang där endast kyckling serveras är i stor utsträckning beroende av hur kycklingen kommer att förberedas. Att öppna en restaurang som serverar kyckling som är beredd på olika sätt kommer att kräva inköp av en mängd köksutrustning. Servering av stekt kyckling i en restaurang betyder att ägaren kommer att behöva köpa friterare och olja för stekning. Utsläpp av den använda stekoljan kommer också att utgöra en kostnad.
Affärsplanen
Skapa en affärsplan som identifierar kostnaden för att starta en restaurang som serverar kyckling som det enda köttet. Utöver kostnaden för mat, restaurangutrustning och månads driftskostnader som arbetskraft och verktyg måste identifieras i affärsplanen. Att bestämma hur mycket det kostar och vilka metoder som ska genomföras för att marknadsföra restaurangen är också en viktig del av affärsplanen.
Restaurang Läge
Att hitta en prisvärd plats för en restaurang är den största kostnaden. Plats och tema för restaurangen bestämmer kostnaderna för att hyra eller köpa byggnaden. Att servera gourmet kycklingrätter i en arbetarklassens grannskap kommer förmodligen inte att innehålla exklusiva diners. Planerar att öppna en restaurang som serverar kyckling grillad över en öppen flamma kommer att kräva en plats med korrekt ventilation och speciella brandkårstillstånd. Om förändringar på en vald plats måste göras för att rymma flamgrillar, kan kostnaden vara oöverstiglig.
Reklam och marknadsföringskostnader
Att främja en restaurang är dyrt. Skriv ut annonser, radio och tv är bland de mest populära sätten att ta med hungriga middagar. Planera att ha en webbplats utvecklad för att marknadsföra din restaurang. En sida på en sida borde kosta mindre än 200 kronor. Alla kostnader, inklusive reklam och marknadsföring, är utgifter, som måste ingå i budgetdelen av affärsplanen.
Arbetskraftskostnader
Antalet anställda som krävs för att driva restaurangen beror på restaurangens storlek och driftstiderna. En restaurang som är öppen för frukost, lunch och middag behöver upp till 10 heltidsanställda.
Matkostnad
Varje ingrediens som utgör ett recept representerar kostnader. Om kostnaden för ingredienserna går upp eller förväntas stiga, bör denna information identifieras i affärsplanen. Duplicera ett recept varje gång den särskilda maträtten är förberedd på daglig basis betyder att maträtten kommer att smaka på samma sätt varje gång den serveras. Tänk dig att gå till din favoritrestaurang och beställa din favoriträtt och upptäcka att den har en annan smak.
Andra utgifter
Om du använder en restaurang som inte har sittplatser, behöver du inte möbler. Om restaurangen tillgodoser uppskattade middagsgäster, kommer möblerna att vara dyra. Att skapa ett modernt matsal kan vara dyrt, vilket kräver specialbelysning, bordsdukar och bra bordsartiklar. Från och med augusti 2009 planerar du att spendera inte mindre än $ 25.000 för en restaurang som serverar stekt kyckling och upp till $ 100.000 för att öppna en fin matsal anläggning.
