Under de senaste åren har oberoende soppaffärer blivit mer framträdande när konsumenterna har trender mot gourmet, hälsosamma soppor i motsats till kondenserade, konserverade. Vissa soppaffärer går tom från hem, medan andra mycket lönsamma startade i ett hemkök innan de flyttades till en större anläggning. Om du tänker på att starta en hembaserad soppaffär, finns det några saker du borde vara medveten om.
Kontakta din lokala eller statliga hälsoavdelning för att säkerställa att du får köra ett livsmedelsföretag hemifrån. De flesta stater tillåter inte detta, men några, som New Hampshire och Alabama, gör det.
Se till att du följer dina staters riktlinjer för att driva ett livsmedelsföretag. Det innebär i regel att ditt kök måste separeras av en fast dörr från alla bostadsområden i hemmet och köket kan inte användas för att laga mat för alla i hemmet. Du måste bygga ett nytt kök för bostadsbruk.
Bestäm vilken typ av soppaffär du vill börja. Till exempel kan du starta en soppleveransverksamhet eller sälja torra, förpackade soppor via en online-marknadsplats som Foodzie.
Utveckla sopprecept som kommer att bli kommersiellt framgångsrika genom att undersöka nuvarande mat trender. Titta igenom resurser som Food Trends eller Epicurious.
Om du till exempel märker att ancho chilies blir mer populära, kanske du vill utveckla en soppa som innehåller denna ingrediens. På samma sätt, om trenden mot pumpasoppa svalnar, kanske du vill tänka på att lägga till denna smak på din lista över erbjudanden.
Hämta ett antaget namncertifikat (DBA) från ditt län eller stat, ett arbetsgivaridentifikationsnummer (EIN) från IRS och ett skatteidentifikationsnummer från ditt tillstånd, om det behövs.
Delta i en matchefs certifieringskurs, om din statliga hälsoavdelning kräver att du gör det. Alla som arbetar för dig kommer sannolikt att vara skyldiga att delta i en mathanterarens träningsklass.
Skicka in en ansökan för att driva ett livsmedelsföretag. Olika stater har olika namn för detta tillstånd, men de vanligaste är Food Business, Food Enterprise Retail Food Establishment och Commercial Food Business.
Köpa soppförpackning och leveransleveranser, om det behövs, från en leverantör som ULine eller Nashville Wraps. Du kan också hitta den förpackning du behöver från din lokala bakaffärsbutik eller kommersiell matlagningsutrustninghandlare.
Kontakta din lokala hälsoavdelning och begära inspektion av ditt hemkök. De kommer att se till att du har alla nödvändiga tillstånd, att ditt kök är skilt från vardagsrummen i ditt hem och att du arbetar från ett sanitetsutrymme. Denna inspektion kommer att krävas innan du kan börja sälja soppor som är tillverkade från ditt hem.
