En karriär inom livsmedelsindustrin kan vara både lukrativ och stabil. För vissa börjar en karriär inom denna bransch med deltidsjobb efter skolan och går vidare genom ledningarna till ledningsposition. Andra tillgriper jobb med snabbmat eller snabbbetjäningsrestauranger när sysselsättningsmöjligheter inom livsmedelsindustrin överstiger dem inom sina egna områden av utbildning eller expertis. Liksom de flesta andra jobb kräver urvalsprocessen inom snabbmatindustrin att sökande intervjuar med en chef. Om du söker ett jobb inom snabbmatindustrin, förbered dig för ditt möte genom att överväga vilka typer av frågor en chef kommer att fråga.
Vad gör vår restaurang annorlunda från våra konkurrenter?
Målen för snabbmatindustrin förblir relativt konsekventa bland restaurangerna. Dessa inkluderar att tillhandahålla snabb service och utesluta god mat. Varje chef vill att hennes restaurang sticker ut från konkurrenterna. Hon kommer sannolikt att ställa en fråga som denna för att lära dig vad du anser vara den definierande egenskap som restaurangen erbjuder till sina kunder.
Ditt svar bör indikera att du har gjort din forskning och att du vet vad som gör anläggningen speciell. Du bör överväga styrkorna i restaurangen och hur dessa styrkor jämför med andra snabbmatrestauranger. Du bör också granska företagets hemsida för att bestämma hur restaurangen skiljer sig från konkurrenterna.
Till exempel kan du påpeka att restaurangen erbjuder ett lekområde som är rent, roligt och säkert. Detta medför familjer som vill ha snabb, god mat och en plats för barn att få sina wiggles ut. Du kan också peka på unika menyalternativ, den praktiska platsen eller utmärkt kundservice.
Vad är dina karriärsmål?
Medarbetarnas omsättning inom snabbmatindustrin är konsekvent hög, ofta som 150 procent, enligt Disrupt CRE. Många tonåringar och högskolestudenter jobbar i snabbmat för att komplettera sin inkomst. Efter examen lämnar dessa anställda jobb att hitta på sina valda karriärvägar.
Chefen vill veta hur länge du tänker jobba för företaget. Du bör svara ärligt och samtidigt uttrycka ett engagemang för ditt arbetsansvar. Om du planerar att bedriva en annan karriärväg i framtiden ska du i stället diskutera kortsiktiga karriärmål som kan uppnås inom restaurangen. Du kan säga, "Som nybörjare på college är jag öppen för många karriärmöjligheter efter examen. Under min tid på college skulle jag vilja fokusera på kundtjänst här och bli assistentchef."
Hur känner du dig om att arbeta med kunder?
Kunderna utgör hjärtat av snabbmatindustrin. Varje snabbmatsrestaurang behöver kunder för att öka försäljningen och många restauranger har upprepade kunder eftersom de tillhandahåller hög service och välberedd mat.
Medan många människor kan följa anvisningar för att göra maten, tar kundtjänst en viss typ av anställd. För att visa att du kan hålla kunderna tillbaka, dela med dig av dina egna livserfarenheter om kvaliteten på kundtjänsten du observerar när du äter på snabbmatstestauranger eller gånger när du har hanterat en svår situation bra.
Om du har tidigare erfarenhet av kundtjänst, beskriv din metod med ett detaljerat exempel. Om du inte har ett sådant exempel, tala om en tid då du såg dålig kundservice och hur du skulle ha gjort det bättre.
Vad gör en bra restaurangarbetare?
Restaurangarbetare behöver olika färdigheter än fabriksarbetare eller kontorspersonal. Dessa färdigheter inkluderar att erkänna vikten av en ren arbetsplats, engagera kunder och följa matberedningsanvisningar. Chefen kommer att ställa denna fråga för att bestämma vad du anser vara viktigt i en snabbmatsrestaurangsmiljö.
För ditt svar, diskutera var och en av dessa saker. Du kan till exempel säga: "De bästa arbetarna är noga med detaljerna. Denna färdighet kan hjälpa till att upprätthålla en ren miljö och se till att maten är utsökt. Dessutom bör anställda prioritera kundservice."
