Catering är en populär och konkurrenskraftig bransch, men det behöver vissa licenser, och Illinois är inget undantag. Även om det inte behövs någon särskild cateringlicens behöver du flera mat- och affärslicenser för att kunna driva ett cateringföretag i staten, med licenser på flera olika områden av matberedning.
Statliga och lokala tillstånd
Registrera ditt företags namn med staten Illinois som en DBA (gör affärer som) och säkra ett federalt skatteidentifikationsnummer. Du behöver också ett säljkort, vilket omfattar att sälja allt som folk kan röra. Säljarens licens kräver en ansökan, identifiering som visar att du är en bosatt i Illinois och en avgift på $ 15. Vissa områden i Illinois, som Chicago, har också en liknande process som du behöver uppfylla.
Matlicensiering
För att laga mat och servera ägg, kött och fjäderfä behöver du en licens för äggbrytare, kostar 200 kronor och ett kött- och fjäderfälicens av typ 1, kostar 50 kronor per år, både från Illinois Department of Agriculture. Du måste skicka in en inspektion av ditt matlagningsområde för att säkerställa att det uppfyller hälsokrav och hygienkrav innan du kommer att få tillståndet. För att behålla licensen måste du underkasta regelbundna inspektioner under licensens livslängd.
Liquor License
Varje matleverantör som vill servera alkoholhaltiga drycker måste vara licensierad av Illinois Liquor Control Commission. Caterers kommer att behöva en specialkonsulentlicens från staten och måste också få en spritlicens från deras stad eller län för att få tillståndstillstånd.
