Florida kommer så nära att vara helt omgiven av oceaner som möjligt, vilket innebär att den här tropiska halvön har utvecklat en av de mest omfattande fiskeindustrier i USA. Ditt intresse för att öppna en skaldjursmarknad i Sunshine State är förståeligt, så ge dig själv all chans att lyckas genom att närma sig din marknad med visdom och en bra plan. Håll ögonen på kraften i Florida-stormarknader-de är stadigt usurping Floridas mamma och pop fiskaffärer. Med det sagt, samla all din kreativitet och resurser och du kommer att njuta av smidig segling framåt.
Föremål du behöver
-
Medel
-
Detaljhandeln
-
Tillstånd och licenser
-
Kylutrustning
-
Supplies
Räcka ut tävlingen för att se till att du är redo att slåss med etablerade företag i de 40 + Florida-län som redan är representerade på Florida Seafood Retail Market-listan (se resurser). Identifiera befolkningsfickor som återspeglar demografiska sökesäljare som väljer nyfångad fisk och skaldjur över frusen tenderar att ha mer diskretionära medel, så leta efter välbärgade stadsdelar.
Lärling för en sjømatpraktiker, distributör, grossist eller återförsäljare för att lära sig, första hand, denna verksamhet. Bli expert på kvalitetskontrollerad fisk, förstå dynamiken i lagerunderhåll och hur man handskas med den Florida-fiskare eller distributörer som din verksamhet kommer att förlita sig på. Ta Florida Seafood Safety, preparat och lagring klasser genom ditt område hälsoavdelning.
Skriv en affärsplan som täcker uppstart och långsiktiga budgetprognoser, särskilt om du behöver ett lån för att starta verksamheten. Inkludera den konkurrensanalys du sammanställde (steg # 1). Förbereda listor över utgifter: hyra, kylsystem, armaturer, utrustning och tillbehör (allt från shoppingkassar till datorsystem och kommersiella skalor). Lägg till minst 10 procent. Närma Florida banker och riskkapitalister med vilka du redan har relationer när du ansöker om ett lån.
Hyr en butik och handla för utrustning. Hitta försiktigt använda kylsystem från Florida-baserade företag istället för att investera i dyr ny utrustning. Köp en säkerhetskopieringsgenerator av industriell storlek, eftersom dina förgängliga livsmedel inte kommer att överleva Floridas värme och strömavbrott som kan uppstå när vindkraftsvindar blåser över staten. Välj ett livligt namn för din marknad - införliva "Florida" om du vill. Ta en lokaldesigner tack vare din logotyp.
Besök ditt läns hälsoavdelning för att ansöka om licenser och tillstånd eller kontakta Tallahassee direkt via Internet för att erhålla ansökningar. Köp försäkring från en Florida-mäklare för att ersätta din skaldjursmarknad mot naturkatastrofer (orkansäsongen varar från juli till oktober) och ansvaret borde till exempel vara att Marlin från ett fiske i Key West visar sig vara besviken. Starta marknadsförings- / annonsprogram en månad innan du planerar att öppna för att göra lokala Floridians aptit.
Håll dig uppdaterad med federala bestämmelser och förordningar som reglerar Floridas fiskeindustri, eftersom dessa bidrar till att bestämma grossist- och detaljhandelspriser. En gång i tiden fick floridianerna lov att fiska vattnet så ofta som de tyckte om, men utmattning av markfiskbestånd bestämmer nu hur många dagar båtarna kan gå ut. Med tanke på en så flyktig marknad, var uppmärksam på Miami, Palm Beach och Tampa Seafood News, eftersom dessa städer tenderar att fungera som marknadsbarometrar inom staten.
