Starta en fiskmarknad kommer med sina utmaningar. Lagarna som reglerar denna bransch har blivit strängare under de senaste åren i ett försök att stoppa överfiske och öka öppenheten. Mer än hälften av amerikanska kunder tror att en kvalitetssektorns sektion är mycket viktig för dem när man väljer en livsmedelsbutik. Därför måste du se till att du erbjuder premiumprodukter och följer lagen. Den globala skaldjursmarknaden förväntas nå 155,32 miljarder dollar de närmaste fem åren. Om du planerar att starta en skaldjur, är det dags att göra det.
Registrera ditt företag
Välj först en plats och företagsstruktur. Bestäm om du vill bilda ett aktiebolag, ett partnerskap eller ett bolag. Beroende på var du bor kan du registrera ditt företag online eller fildokument i person. Om du behöver hjälp med detta, använd en registrerad ombud för att hantera dessa uppgifter på dina vägnar. Besök ett regionalt SBA-kontor för att ta reda på hur du bildar en affärsenhet. Här kan du också fråga vilka licenser och tillstånd som krävs för att sälja fisk och skaldjur. Eftersom denna marknad övervakas på lokal, statlig och federal nivå kan du hantera omfattande pappersarbete.
Hämta licenser och tillstånd
När du har skapat ditt företag får du ett arbetsgivaridentifikationsnummer. Registrera sedan ditt företags namn med IRS. Bestäm om du vill använda ett företagsnamn, ett DBA-namn eller ett varumärkesnamn. Till exempel, om du planerar att starta en liten fiskmarknad, är det inte meningsfullt att varumärket ditt företagsnamn. Du behöver bara registrera ett företagsnamn så att staten kan identifiera ditt företag. Registreringsreglerna varierar från stat till annan, så kolla de lokala lagarna.
Beroende på verksamhetens art behöver du licenser och tillstånd från en eller flera av följande organisationer:
- U.S. Department of Agriculture
- National Oceanic och Atmospheric Administration Fisheries Service
- U.S. Fish and Wildlife Service
Fiskeriktjänsten för Oceanic och Atmospheric Administration, till exempel, beviljar licenser till företag som bedriver kommersiellt fiske av något slag. Om du ska sälja viltfångad fisk behöver du en licens från U.S. Fish and Wildlife Service. U.S. Department of Agriculture utfärdar licenser och tillstånd till företag som är viktiga eller transporterar djur över hela staten. Kontakta din lokala hälsoavdelning för att få reda på vilka certifikat som behövs. De ska först kontrollera företagslokal, lagringsförhållanden, säkerhetsutrustning och mer.
Välj en distributör
Nästa sök efter en grossist fisk och skaldjur och fiskdistributör. Om du inte är en avancerad nischleverantör eller bor precis vid kusten kommer mycket av din produkt att bli fryst. Dessutom kräver de flesta stater att särskilda typer av fisk, som sushi och ceviche, säljs frusna, vilket hjälper till att förhindra bakteriell förorening och säkerställer att de är säkra att äta. Enligt FDA är frysning den enda praktiska metoden för att eliminera risken för parasiter.
Ett annat alternativ är att starta en fiskodling. Om du väljer den här sökvägen, ta dig tid att lära dig om vattenbruk. Investeringen blir också högre. Dessutom behöver du ytterligare licenser och tillstånd. Överväg att arbeta deltid på ett lokalt fiske för att utöka din kunskap inom detta område.
Gör en affärsplan
När du är klar med företagsregistrering och licensiering, fokusera på detaljerna. Hitta en plats för ditt företag, hyra ett kommersiellt utrymme och anställa personal. Idealt sett sätta upp en tierad prisplan för olika typer av kunder. Till exempel kan du erbjuda ett lägre pris till lokala kockar och restauranger.
Bestäm hur mycket du kan investera i din skaldjursaffär. Ta reda på vilken typ av utrustning du behöver och vilka säkerhetsförfaranden som behövs. Ditt skyltfönster och kök bör vara både funktionella och estetiskt tilltalande. Överväg att ta matkursen för att lära dig mer om att lagra fisken under korrekta förhållanden.
Din affärsplan måste också innehålla marknadsaktiviteter. Fokusera på den lokala marknaden. Publicera annonser i tidningar, koppla med restaurangägare och delta i evenemang i ditt samhälle.
Distribuera flygblad och marknadsföringsbroschyrer för att sprida ordet om ditt företag. Skapa en webbplats och bygg en online-närvaro. Gå med i lokala grupper på Facebook och andra sociala nätverk så att du kan delta i samtal och marknadsföra dina tjänster.
