Lean-tillverkningens mål är att sänka produktionen samtidigt som produktionen bibehålls. Genom att studera var man tillverkar "äter" slöseri - gorging på pengar, tid eller råvaror, säger - ett företag kan räkna ut hur man lägger processen på en diet. Ett spaghetti diagram är en metod för att analysera arbetsflödet och materialflödet för att leta efter möjliga förbättringar. Det blir namnet på grund av att diagrammen ofta är förknippade, vilket skapar en spaghettiliknande trollkarl.
Gör diagrammet
Försök inte att spaghetti-diagram på ditt skrivbord. För att förstå hur arbetsflödet och produktflödet verkligen händer, besök tillverkningsgolvet eller uppgift en av dina förmän med att få fakta för dig. Kartlägg ut arbetsytan, håll allt på skalan. Därefter kartlägger hur arbetarna och materialen flyttar från maskin till maskin. Markera var någonting är stoppat - till exempel att inspektera produkterna. Var inte orolig om spagetti blir trassig och förvirrande; det är normalt.
Trimning kalorier
När du har avslutat spaghetti-diagrammet, rita ett idealiserat diagram som visar samma processer som om de hade uppnått det magre idealet. Jämför de två diagrammen och se vad du kan ändra eller trimma från det riktiga diagrammet för att få det närmare det idealiska. Pumpning av varmt vatten till maskinerna kan till exempel eliminera arbetstagare som måste gå fram och tillbaka till en kran. En skrotkorg under varje maskin kan minska tiden som kastas bort och uppmuntra anställda att kassera felaktigt material. De exakta ändringarna beror på vad du gör och processen du använder.
