Om du någonsin har deltagit i en statsmässa har du sannolikt sett en vattenkokare med vattenkokare. Det läckra och näringsrika mellanmålet finns i bås, tält och concessionsvagnar runt om i nationen vid nästan alla offentliga evenemang, oavsett hur liten det är. Möjligheterna är oändliga för företagaren som vill starta sin egen vattenkokare och villig att investera den tid som krävs för att få sin verksamhet på väg.
Föremål du behöver
-
Ansvarsförsäkring
-
Livsmedelstillstånd
-
Leverantörstillstånd
-
spis
-
popcorn
-
Olja
-
Socker
-
Salt
-
Supplies
-
Tält
-
Trailer
-
Säkerhetsutrustning
Kontakta din hälsoavdelning för att lära dig hur hälsokoder och regler kommer att påverka ditt företag som fast eller mobilleverantör och få ditt tillstånd. Om din verksamhet kommer att vara mobil måste du få avstånd från varje län. I allmänhet behöver du ett affärstillstånd, livsmedelstillstånd, leverantörstillstånd och ansvarsförsäkring innan du får godkännande för att starta ditt vattenkokare.
Köp ett tält till ditt vattenkokare. Ett stort tält kommer att vara ca 10 x 10 fot. Du behöver också en lastbil eller släpvagn för att flytta din utrustning. Dekorera ditt tält med iögonfallande banderoller, tecken och ballonger.
Köp en vattenkokare som är National Certification Foundation (NSF) certifierad. Din spis ska vara djup nog för att minska risken för brännskador från att släppa värme och ha en tillräckligt stor diameter för att möjliggöra snabbare matlagning. Ju mer yta din spis har, desto jämnare och effektivare matlagning kommer du att ha. En annan faktor att tänka på är vikten och rörligheten hos din spis. Hitta en 160-quart wok-stil spis och tillbehör för $ 3800 på Northbendoriginals.com. Kettlecornmachine.com erbjuder en 80-quart wok för $ 2000. Även om det bara producerar halva mängden popcorn på samma tid, vid 115 pund, är det ett mycket mer mobilt alternativ.
Köp leveranser till ditt vattenkokare. Spisar kan bli så heta som 500 grader. Vattenkokare är allvarliga affärer. Du behöver säkerhetsutrustning som långärmad skjortor, skyddsglasögon, ansiktsmasker, täckta skor och handskar, samt uniformer, förkläden, skräddarsydda plastpåsar, en handtvättstation, träpannor, propantankar, en kontanter lådor, rengöringsmedel, brandsläckare, pappershanddukar, en siktskiva för popped majs, bord och en majsskopare.
Köp ingredienser till ditt vattenkokare. Köp bulkpopcorn, olja, salt och socker. Vissa vattenkokare med pannkakor svär på rapsolja eller jordnötsolja. Andra vägrar att använda annat än majsolja. Experimentera med ditt recept tills du har hittat den perfekta smaken.
Sätta upp affär på hantverksshows, festivaler, konserter, sportevenemang, bilutställningar, populära detaljhandelspunkter, djurparker och familjejordbruk, jordbruksmarknader, bensinstationer, upptagna korsningar och stora öppningar. Leta efter kommande festivaler online eller i din lokala tidning. Delta på festivaler och nätverk med andra matleverantörer för att få tips om kommande shows.
