Det kan ta en by att höja ett barn, men om du är redo att öppna en ideell restaurang behöver du mer än en by frivilliga för att hålla det igång. Tanken är inte ny, och som näringslivet vita elefantbutiker sponsrade av välgörenhetsorganisationer, är ett pågående företag som fyller kuponger ett bra sätt att hålla en stabil inkomstströmmen som strömmar in i organisationen. Som sagt, om restaurangen är en ny start och det inte är en förlängning av en befintlig välgörenhet, är det första du måste göra är att etablera sig som ett 501 (c) 3-företag.
Kolla med din välgörenhets advokat och revisor för att försäkra dig om att inget bylaw eller charter språk hindrar din ideella verksamhet från att gå in i restaurangbranschen. Be om tips om att närma sig projektet från dina rådgivare så att du kortslut juridiska och finansiella dilemma innan du startar projektet. Viktigt, be dessa personer att hjälpa dig att skapa ett system som skiljer ideella medel från de föreslagna restaurangen så IRS kommer inte knackar på din köksdörr på vägen.
Kommissionen en separat styrelse för att förvalta den föreslagna restaurangen. Det är okej att låta vissa medlemmar tjäna på båda, men eftersom restaurangstyrelsen är ansvarig för att härad projektet från början till slut är det klokt att ha några medlemmar av restaurang. En gång förvirrad, ge styrelseledamöterna en lista över åtgärder som måste vidtas för att få nonprofitrestaurangen från marken, bland annat att utse en personalförmedling för att fungera som mellanhand mellan välgörenhetsorganisationen och restaurangen.
Hitta rätt butiksläge. Om det redan finns en välgörenhet på plats och restaurangen kommer att köras som en fysisk hjälp till dessa kontor, kanske du redan har den idealiska platsen i åtanke. Alternativt hitta den bästa platsen för din restaurang baserat på trafikmönster och din befintliga budget. En kommersiell fastighetsmäklare kan hjälpa dig att få ner alternativen. Platsen är kritiskt viktig, så få insats från styrelsen, personal, givare och lånare - du vet aldrig vem som kan vara i stånd att hjälpa dig att förhandla om ett leasingavtal eller utrusta anläggningen. Om du kan anta leasing av en befintlig matplats sparar du mycket tid och ansträngning.
Förvärva licenser och tillstånd måste du driva din ideella restaurang så snart du har spikat en plats och skrivit ett leasingavtal. Medan du väntar på att detta pappersarbete ska behandlas är det dags att ringa i favoriter från alla på din donatorrulle: om du inte behöver någonting mer än några volontärer att spruce upp, måla och rengöra anläggningen du har förvärvat eller du behöver en armé av volontär snickare, elektriker och rörmokare, behåll dina utgifter till ett minimum genom att förlita sig på den goda viljan hos människor som stöder dina ansträngningar.
Skapa en meny, utkast till verksamhetspolicy, avtal med matleverantörer och slutföra kosmetiken din ideella restaurang behöver klara det för din stora öppning. Ställ in ett kassaapparat som är datoriserat så att du kan följa dagliga försäljningsuppgifter och behålla din bokföring på ett centralt ställe. Du behöver ett system som spårar leveranser och bestämmelser så att du inte går tom för objekt på din meny och en volontärstyrka som är tillräckligt stor för att göra skillnad i livet för dem som dra nytta av detta äventyr.
