En mikrobryggeri är ett bryggeri för små tillfällen som producerar öl och öl för lokala pubar, restauranger och till och med säljs individuellt till konsumenterna. Att starta en mikrobryggeri innebär betydande förskottskapital. Enligt en artikel i Wall Street Journal "kostar det ungefär $ 450.000 till $ 800.000 för att starta ett litet bryggeri." Marknadsföring och försäljning av nya ölmärken kan ta ut extra kostnader. Ta reda på vad som behövs för att starta ett mikrobryggeri i Texas och vilka lagar och förordningar som ska följas för att vara öppna.
Få en affärsplan
Skriv en affärsplan. Förnödenheterna som behövs för att öppna ett mikrobryggeri kostar en stor summa pengar. Planera var verksamheten ska placeras, vilken typ av öl som ska produceras och hur öl kommer att distribueras. Texas lagar begränsar mängden öl ett mikrobryggeri får producera varje år med 75.000 fat eller 2.325.000 gallons. Bryt ner kostnaderna för marknadsföring, tillverkning och produktion. Experimentera med eller planera vilken typ av öl eller öl som kommer att produceras. Också siffra för punktskatter på alkohol. Även om Texas Microbreweries är befriade från 25 procent av punktskatter, kommer ca 6 dollar per fat fortfarande att debiteras.
Beslut om namn och fil för företagsillstånd eller köp av ett befintligt mikrobryggeri. Investeringar i försäkring, arbetskraft, maskiner och produkttillförsel bör också ingå i planen.
Ansök om ett tillstånd i Texas
För att öppna ett bryggeri i Texas är det enligt lag lagligt att få tillstånd att tillverka öl. I vissa stater får mikrobryggor distribuera öl till den enskilda konsumenten. I Texas får mikrobryggor endast sälja öl till grossister i eller utanför staten. Se den alkoholhaltiga dryckeskoden, Titel 3, Ch. 12 av Texas. Ett tillstånd i Texas kostar 25 dollar och är bra i två år. Efter det tvååriga varumärket måste mikrobryggor sätta in igen för licens. Tillståndet tillåter också bryggerier att importera maltlut eller öl.
Följ hälsorelaterade riktlinjer för att distribuera öl i Texas
Fyll i en ansökan med Texas Department of State Health Services för att distribuera öl. En ansökan kommer att innehålla företagets juridiska företagsnamn, skattebetalarens identifikationsnummer, adress, telefonnummer, licensnummer för företaget samt kontakt- och adressuppgifter för respektive ägare. Kostnaden för ansökan varierar beroende på vilken typ som ansökan gäller. Följ riktlinjerna för riskanalysens kritiska kontrollpunkter (HACCP) när du producerar öl för att undvika E. coli-utbrott i produkten.
