Eftersom du inte kan öppna ett eget hembageri från och med 2011, är det enda sättet att öppna ett bageri att följa samma riktlinjer som för ett kommersiellt kök. I dagens hälso-medveten värld måste nästan alla livsmedel som uppfyller hälsoinspektionerna och bageribestämmelserna, om maten kommer från ett kommersiellt eller hemkök.
Kök
Medan du inte kan baka bakverk i ditt eget kök kan du fortfarande driva ett litet bageri från ett kommersiellt kök. Om du inte vill ha bekostnad av att köpa och utrusta ett separat kök, har många restauranger hyrautrymme i sina anläggningar för bagare att använda. Till exempel, om en restaurang endast är öppen för lunch och middag, kan det låta dig hyra sina anläggningar under de tidiga morgontimmarna. När du bakar varan kan du sälja dem i vilken plats du väljer.
Hälsa
Oklahoma bakverk föreskrifter liknar dem i någon anläggning som serverar mat. Ägaren ska vara bekant med protokoll för säker hantering av livsmedel. Bageriägaren måste insistera på att alla anställda följer även säkra livsmedelshanteringsprotokoll. Förutom att veta hur man förbereder bakverk på ett säkert sätt måste bageriet ägare ge muntliga och / eller skriftliga prov som visar den kunskapen. Hennes bake kök är också föremål för inspektion av länets hälsoavdelning. Ägaren måste visa att säkra livsmedelshanteringsprocesser finns på plats under inspektionen genom att svara på ett antal frågor från hälsoinspektören.
Skatteidentifikationsnummer
Innan du öppnar ett hembaserat bageri i Oklahoma, är det nödvändigt att ansöka om statliga skattnummer. Företagare använder dessa siffror för att identifiera sin verksamhet eftersom de rapporterar mängden moms som de samlar in från försäljningen av sina bakverk. Om du har anställda, bör du också ansöka om ett federalt skatteidentifikationsnummer för ditt bageri.
Affärstillstånd
Alla verksamheter som är verksamma i Oklahoma bör ha det nödvändiga affärstillstånd som utfärdats av länet eller staden där verksamheten är. För att slutföra tillståndet måste bageriet kunna tillhandahålla bevis på hälso- och säkerhetsinspektioner. Ansökningsblanketter för affärstillstånd finns på stadens och länsstyrelsens kontor. Du måste betala några tillståndsavgifter innan du får tillstånd för ditt företag.
