Vissa industrier kräver att arbetstagare får mataffärens kort eller tillstånd. Detta kort indikerar att personen som serverar eller förbereder mat är medveten om och accepterar att följa alla nödvändiga hygien- och säkerhetsnormer som krävs av hans lokala eller statliga hälsoavdelning. Mängden tid det tar för att skaffa ett matbehandlarens kort kan variera och är i stor utsträckning beroende av hälsoavdelningskraven.
lägen
Två grundläggande metoder används ofta för att skaffa ett matbehandlarens kort av dem som vill arbeta inom livsmedelsindustrin. En av de vanligaste metoderna är att anmäla sig till en kurs genom den lokala eller statliga hälsoavdelningen. Dessa kurser tar normalt ungefär en eftermiddag att slutföra, beroende på den läroplan som krävs. Det andra sättet att få tillstånd är genom online-instruktion. Dessa kurser kan genomföras på ett bekvämt sätt och brukar ta ungefär två till tre timmar att slutföra.
In-Class Curriculum
Den obligatoriska läroplanen för en mathanterarens klass beror på lokala och statliga lagar om livsmedelsavhämtning, även om de ofta bestäms av samma allmänna principer som används av många statliga hälsovårdsavdelningar. Klasser innehåller vanligtvis studier inom områden som temperaturkontroll och dess effekt på livsmedelshushållning, personlig hygien av mathanterare, grundläggande sanitetsprinciper och korrekt hantering av livsmedelshantering, byggnads- och anläggningsrening samt säkerhetsstandarder för livsmedelsproduktion.
Online kurser
Online kurser liknar de kurser som erbjuds av lokala och statliga hälsoavdelningar. Kurserna levereras online via streamingvideo eller en serie bildspel och text. Coursework täcker många av samma områden som personliga klasser, såsom livsmedelsrisker, fysiska risker i livsmedelsföretaget och livsmedelsindustrin, kemisk och biologisk förorening av livsmedel, personlig hygien och förebyggande av korskontaminering av livsmedel.
Andra överväganden
En livsmedelshandlares tillstånd kostar i allmänhet ungefär $ 10 (vid tidpunkten för offentliggörandet), men kan variera beroende på plats. Om du planerar att ta en kurs som erbjuds av din lokala vårdavdelning, tänk på att vissa vårdavdelningar har begränsad kapacitet och kan vända sökande om klasserna fyller på sig. Ankommer tidigt eller registrerar via telefon eller online kan hjälpa dig att undvika förseningar. De flesta livsmedelshanteringsklasserna kräver en kort undersökning efter avslutad obligatorisk klass. Detta kan lägga till ytterligare 30 minuter till en timme till processen. Online klasser tillåter dig att skriva ut ditt tillstånd omedelbart efter avslutad tid. Lokala hälsovårdsavdelningar kan ha varierande vändningstider. Några utskriftskort omedelbart och andra skickar dem i posten.
