Hur man skriver en restaurangmeny. Oavsett hur professionell en personal du kan hyra eller hur speciell maten du förbereder kan vara, behöver din nya cateringföretag fortfarande en tilltalande meny för att locka kunder. I de flesta fall är din meny en kunds första möjlighet att träffa dig. Följ dessa steg för att lära dig hur du skriver en meny som rullar in kunder.
Utforma menyens omslagssida. Det måste innehålla ditt företagsnamn, gatuadress, telefonnummer, faxnummer, e-post och driftstimmar. Ange om leveransen är tillgänglig och lägg till en catchy slogan.
Visa de livsmedel som finns i separata kategorier. Kategorierna kan vara baserade på evenemang, till exempel helgdagar och religiösa ceremonier, eller du kan kategorisera dem efter typ av mat, som heta förrätter eller smörgåsar. Skapa kategorirubriker, till exempel Ostplatter eller Team Sandwich Boards.
Skriv mat på menyn i dessa kategorier. Varje matlista bör innehålla en beskrivning av maträtten, storlekarna, antalet portioner och priset.
Varna kunderna om specialerbjudanden med utropsrubriker, till exempel "Ditt val av Tortilla" eller "Fråga om våra Kosher Meats".
Föreslå provmenyer för både vanliga och ovanliga händelser för att hjälpa kunder att planera sin fest. Ange de enskilda livsmedel som ska användas vid sådana händelser. Exempel är en italiensk festivalmeny eller Superbowl-partymeny.
Observera eventuella substitutioner. Till exempel kan du lista tillgängligheten av sojaost för människor som är allergiska mot mejeri eller en vegetarisk version av en maträtt som innehåller kött. Du kan också bjuda in kunder att be om substitutioner som inte visas på menyn. Inkludera ansvarsfriskrivningen, "Vi gör vårt bästa för att följa dina önskemål."
Lägg fotografier av de färdiga matarna. Kunderna är mer lämpade att beställa vad de kan visualisera. Inkludera även fotografier av affären, även om det bara är skylten utanför. Detta gör att kunderna känner att de är i kontakt med verksamheten.
Utforma menyns sista sida. Det bör innehålla anvisningar för beställning, betalningsmetoder accepterade och hur mycket meddelande som krävs vid cateringorder. Avsluta med en tacksam kommentar, till exempel "Tack för att du placerar din cateringorder med Katie's Sandwich Shop."
