Notoriskt, tisdag och onsdagskvällar är de långsamma nätterna för restauranger. I årtionden har restauranger försökt erbjuda gratis alkohol, fria efterrätter med måltider och specialerbjudanden för att få folk att komma in på de nätterna. Här är några strategier som du kan använda för att få kunder att komma in på dina långsamma nätter.
Rabatt på dagen
Erbjud en stor rabatt som endast är tillgänglig på dina långsamma nätter. Till exempel är "$ 2 av tisdagar" eller "Alla middagar halvvägs på onsdagar."
Tema natt
Planera en temakväll. Familjevänliga teman som skrämmande filmnatt (med skrämmande kostymer, dekorationer och eventuellt skräckfilm om restaurangen har tv), spelkväll (med brädspel, kort och eventuellt ett lekområde för mindre barn) eller karaoke-natt är mycket av roligt. Barn ber sina föräldrar att ta dem för att få goda måltider. Skapa en temakväll som får barn att be sina föräldrar att ta dem till din restaurang. Dekorera restaurangen relaterad till temat och till och med uppmuntra lånare att klä sig i kostymer. Den extra uppmärksamheten på gatorna kommer också att uppmuntra affärer.
Donera matplatsen till välgörenhet för några timmar
Skänka ditt restaurangutrymme till välgörenhetsorganisationer i området och dela in kvitton. Ladda dem inte för att hyra utrymmet för deras evenemang. Deane Brengle, redaktör för Fundraising for Small Groups Newsletter, säger, "Det gör restaurangen ser bra ut. Att ge tillbaka till samhället ökar deras företags image."
Tweet Specialerbjudanden
Använd sociala medier som Twitter och Facebook för att nå dina kunder på långsamma nätter. Samarbeta med online-publikationer som Thrillist.com eller sociala nätverk Groupon.com. Dessa onlinemiljöer skickar sina abonnenter dagliga kampanjer. Restaurant Hospitality Magazine säger att "Företag som går ihop med Groupon har funnit att det är ett bra sätt att nå en yngre demografisk, för att uppmuntra nya kunder och att vädja till sparsam konsumenter, utan investeringar på framsidan".
Passera ut Fliers
Skriv ut fliers från din dator och få en av dina anställda att sticka ut på närmaste hörn och lämna ut flyger till människor som passerar. Det är gammaldags, men det fungerar fortfarande.
