Att starta ett cateringföretag i Florida kan vara perfekt för någon som älskar att laga mat och vill arbeta i livsmedelsindustrin, men vill inte öppna en restaurang. Även om cateringfirma kanske inte har overhead en restaurang eller café gör, måste de följa statens livsmedelsaffärer lagar. Florida cateringfirma har särskilda regler som de måste följa för att lagligt starta ett cateringföretag.
Bestäm var du ska laga mat för dina kunder. Du kan antingen hyra ett kommersiellt kök, använda köket på plats vid evenemang som du tillgodoser (vilket kan inkludera din kunds hem) eller öppna ditt eget privata kommersiella kök. I Florida kan du inte använda bostadshus för att laga mat till catering, såvida det inte är för en klient, och maten kommer att serveras i sitt hem.
Förbered och skicka din översikt över livsmedelsserviceplanen till Florida Department of Business and Professional Regulations division of Hotels and Restaurants, om du öppnar din egen kommersiella köksanläggning. Du måste också skicka en avgift på 150 dollar. För att få en ansökan klickar du på länken i avsnittet "Resurser" nedan med titeln "Mat Service Plan Review".
Se till att minst en av dina cateringmedarbetare har certifikat för livsmedelschef och att alla andra anställda som berör eller lagar mat på något sätt har ett livsmedelshanterings tillstånd. För att få dessa, måste du gå på matarbetsprogram. För en lista över utbildningsprogram för livsmedelsarbetare som godkänts av staten Florida, klicka på länken "Food Worker Training Programs" i avsnittet "Resurser" nedan.
Hämta ett EIN-nummer (arbetsgivarens identifikationsnummer) från IRS och ett registreringsnummer för försäljningsskatt från Florida Department of Revenue's Sales Tax Division. Alla cateringföretag i Florida måste ha dessa två identifikationsnummer.
Fyll i och skicka in en Public Food Service License Application Packet och bestämma hur många licensavgifter du måste betala - du kan komma åt en paket- och avgiftsberäkare från länken i avsnittet "Resurser" nedan med titeln "Food Service License Application Packet & Avgiftsberäkning ".
Kontakta Florida Department of Business och Professional Regulation s Division of Hotels and Restaurants på följande nummer för att ställa in en tid och datum för inspektion av ditt cateringföretag: 850-487-1395. Du bör bara göra detta när du har skickat in din planöversikt (om det behövs), erhållen matschef och livsmedelshanteringstillstånd, skickat in din licensansökan och betalat alla tillämpliga avgifter.
