Även om det finns ett antal framgångsrika hemmabaserade företag, presenterar en cookie-verksamhet hemifrån unika utmaningar. För att skydda konsumenterna från livsmedelsburna sjukdomar har staten Florida lagar som reglerar hembaserade bakverk. Dessutom kan din lokala länsstyrelse ålägga zonering eller tillståndsbegränsningar baserat på var ditt hem ligger. Det är därför viktigt att du undersöker lagarna på din specifika plats innan du börjar. Kontakta din lokala myndighet eller Small Business Administration om du har frågor.
Utveckla din produkt. Samla eller skapa cookie recept och testa dem. När du väl har valt recepten kommer du att sälja, kompilera dem och ingredienserna i en lista både för dina dokument och att ge till lämpliga licensierings- eller inspektionsbyråer.
Skapa en affärsplan. Bestäm hur du ska bedriva ditt företag - oavsett om det är online eller sälja till lokala butiker - vilka reklam- och bokföringsmetoder du ska använda och dina finansieringskällor.
Förbered ditt kök. Det kan kräva omfattande ombyggnad av ditt befintliga köksområde, för även om Florida tillåter individer att bedriva livsmedelsaffärsföretag hemifrån måste det finnas fullständig separation av ditt bostadsområde från det område där maten kommer att förberedas. Dessutom måste köket uppfylla alla de hälso- och säkerhetskrav som Florida Department of Agriculture and Consumer Services eller FDACS har fastställt.
Alternativt kan du vilja hyra användningen av ett befintligt kommersiellt kök för att baka och paketera dina kakor och genomföra resten av ditt företag från ditt hem. Så länge köket fortsätter att uppfylla FDACS-föreskrifterna för ett kök för matinrättningar, kan du använda det kommersiella köket på en lokal kyrka, gemenskapscentrum eller restaurang.
Registrera ditt företagsnamn med din lokala läns regering och ansöka om ett företagslicens. Observera att bakningsföretag inte är skyldiga att erhålla en tillståndslicens för företag, men måste erhålla ett operatörstillstånd från FDACS innan deras tillståndslicens utfärdas.
Ansök om ett momsskattstillstånd och ett federalt arbetsgivaridentifikationsnummer från Florida Department of Revenue respektive IRS, om verksamheten är något förutom en enmansföretag. Om det är enmansföretag, kan du använda ditt personnummer.
Få ett operatörstillstånd från FDACS. Du kommer att bli skyldig att skicka information som är kopplad till licensiering av din kakaffär, bevis på att du har registrerat ditt företag hos Florida Department of Revenue och andra dokument som byrån begär när du har lämnat in din ansökan. En öppningsinspektion planeras och baserat på inspektionen av ditt kök kommer du att få tillstånd att driva din kakaffär eller ge en lista över brister som måste åtgärdas för att uppfylla hälsokrav.
När du har fått lämplig licens, börja annonsera och driva ditt företag. Skapa en webbplats för att marknadsföra ditt företag och ta order från kunder, ta ut annonser i lokala publikationer och överväga att erbjuda gratis prover till lokala företag eller restauranger.
