Att planera ett restaurangbransch är en spännande utsiktsplats, men det kan vara fysiskt och ekonomiskt dränering. Med varje start-up-verksamhet kommer risker att tas, men med hårt arbete och engagemang kan varje entreprenör lyckas. Du behöver en betydande mängd kunskap om restaurangbranschen för att öppna en restaurang; noggrann övervägning av plats och budgetering är också avgörande för att vara en framgångsrik restauratör.
Föremål du behöver
-
Affärs plan
-
investerare
-
Startkapital
-
licenser
-
Plats
-
anställda
Planera
Skriv en detaljerad affärsplan för din restaurang. Affärsplanen bör innehålla budgetar, beskrivning av berörda personer, potentiella platser och vilken typ av restaurang du planerar att öppna (dvs. italiensk restaurang, sushi restaurang). Budgeten måste alltid vara tillgänglig för investerare, i början av planeringen och ett år eller två under drift. Investerare behöver alltid veta vad de spenderar sina pengar på. Den genomsnittliga affärsplanen är 50 till 150 sidor.
Generera investerare för din restaurangverksamhet. Det finns många typer av investerare, som ängel investerare och riskkapitalister. Venture kapitalister ger företagare pengar för att starta sitt nya företag. Börja med riskkapitalister som är specifika för restaurangbranschen. På det sättet blir det lättare att förvärva kapital för verksamheten. Leta efter personer som vill investera i en restaurang eller redan är investerare i andra restauranger; de kanske är intresserade av ditt företag.
Generera startkapital. Att starta ett restaurangföretag är en mycket kostsam uppgift. Den genomsnittliga kostnaden för att starta ett restaurangföretag är $ 500.000 till $ 1 miljoner. Låt inte detta avskräcka dig; vet bara att få investerare är avgörande för framgången för en restaurang. Kostnaden är väldigt hög på grund av de många saker du behöver köpa. Om du vill servera alkohol på din restaurang måste du köpa en spritlicens. En spritlicens kostar upp till $ 100.000. Du kan behöva tillstånd för att skapa uteservering, om det är önskvärt. En stor del av pengarna kommer att gå till inköp av utrustning och möbler för restaurangen; mat kommer också att vara en månads kostnad.
Scout ut platser. Restaurangen är en av de viktigaste aspekterna när man planerar ett restaurangföretag. Välj en plats som ligger nära nattlivet, transporten och parkeringen. Välj en plats som har en aktiv folkmängd.
Hyra anställda. Varje restaurang behöver en waitstaff som hjälper restaurangen att springa smidigt. Anställ en kock och kökspersonal. Detta är mycket viktigt eftersom maten kommer att avgöra din framgång eller misslyckande i restaurangbranschen. Välj noga när du anställer en kock. Visa CV, kolla referenser och kocken förbereder sin specialrätt. Deras förmåga att förbereda en god måltid kommer i slutändan att få dem till jobbet.
