Medan traditionella cateringfirare erbjuder mattjänster för funktioner som bröllop, affärsmöten, fester och konferenser, erbjuder kreativa cateringfirma nischmarknader. Om du startar ett cateringföretag eller vill utöka en nuvarande, kan nisch catering hjälpa dig att utveckla anpassade tjänster som vädjar till vissa målmarknader. Även om det inte är så många som vanliga cateringmöjligheter kan nischhushållet skilja dig från dina cateringindustrins konkurrenter.
Baklucka parterna
Tailgate-fester började som sportfans som samlas runt sina fordon för en bit att äta före ett spel och har nyligen blivit sofistikerade kulinariska händelser. Även om universitet förbjuder alkohol vid baklucka, kompenserar vissa högskolesporterare genom att förbereda utarbetade spridningar. Specialiserat på bakluckfester kan du skapa matpresentationer baserade på sportlag i ditt område. Du kan också söka en licens för att ställa in en mobil catering enhet i arenan eller på den närliggande parkeringsplatsen.
Barnpartier
För upptagna föräldrar kan en matleverantör vara en livräddare när det gäller ett barns födelsedagsfest. Du kan utveckla menyer som vädjar till barn och ordnar temafester som inkluderar dekorationer, mat och presenter. Du kan till och med erbjuda spel som en extra tjänst.
Bussresor
Restaurangerstopp är typiskt en del av en lång bussresa. Du kan erbjuda lunchpaket med picknick-stil för deltagarna att äta på bussen eller ta del av bussresor destination evenemang som arrangeras av researrangörer.
Teaterföreställningar
Teatrets värd åtkomliga mottagningar på öppningsnatt och för speciella VIP-evenemang som fundraisers. Vissa teatrar erbjuder ibland middag, även om de kanske inte är specifika middagsteater. Som nischmatare kan du utveckla menyer för att matcha föreställningar för de teatrar som är intresserade av att erbjuda mat före, under eller efter shower.
Båt Catering
Chartered båtar och mini kryssningar kan ge lukrativa nisch catering möjligheter. Sådana kryssningar erbjuder matservice som ett mervärde - särskilt för solnedgångskryssningar och kryssningar som varar mer än fyra timmar. Cateringmöjligheter kan variera från enkla mellanmål till champagnebrunch och utarbetade middagar.
Vegetarian
Vegetarisk mat fortsätter att växa som en nischmarknad för cateringfirma. Vissa cateringföretag marknadsför endast vegetariska menyer. Vegan catering, för dem som inte äter animaliska produkter av något slag, kan vara en livskraftig nisch som låter dig skapa ovanliga menyalternativ.
Tepartier
Tepartier kan vara en nischmarknad för cateringfirma som är intresserade av att lära sig te, tepartiktik och teervice.Potentiella tefester cateringkunder inkluderar sociala grupper, bokklubbar, ideella organisationer, museer och historiska samhällen. Typiska tepartyshändelser inkluderar födelsedagsfester, spa-evenemang och fundraisers.
