Att öppna en hemmabaserad mataffär kan vara kul och spännande, speciellt om du vet vad du ska sälja, som mamas berömda salsa eller din underbara grillsås. Att göra det familje favorit receptet till en moneymaker kan vara mycket givande. Men innan du börjar ditt hembaserade livsmedelsföretag finns det några saker att bestämma. Du måste planera dina matleveranser, produktions- och förpackningsverksamhet, marknadsföringskampanj och detaljhandeln.
Ta reda på hur du paketerar dina specialprodukter. När du väl vet vad du ska sälja, tänk på hur du effektivt kan paketera den. Om du säljer salsa eller grillsås vet du hur man använder konserveringsmedel för att säkert behålla produkten? Om du säljer brownies eller kakor, vet du hur man håller dem färska tillräckligt långa för att transportera dem?
Forskning lokala livsmedelsbestämmelser. Vissa städer och län kan låta dig göra mat hemma och sälja det, medan andra strängt förbjuder detta. Vissa kommuner låter dig marknadsföra vissa livsmedel, men inte andra. När du väl vet reglerna i ditt lokala område, kolla på alternativa planer om du inte kan göra din produkt hemma. Du kan hyra ett kommersiellt kök eller använda ett restaurangkök efter timmar. Dessutom kan du samarbeta med ett bageri och använda sin utrustning på deltid. När ditt företag vinner en vinst kan du bestämma dig för att bygga ett kommersiellt kök i ditt hem, om reglerna tillåter det.
Bestäm var du ska sälja din matvara. Beroende på varan kan du bestämma dig för att marknadsföra dig direkt till livsmedelsbutiker eller till kunder på hantverksmässor eller jordbruksmarknader. Om din matvara har en anständig hållbarhet kanske du vill sälja till kunder via en webbplats.
Markera ditt företag. Det kan vara svårt att övertyga människor att köpa en matprodukt som de inte har försökt, särskilt om det är en gourmet och hemlagad vara som kan ha en något högre prislapp än en liknande, massproducerad produkt. I det här fallet, erbjuda gratis prover i livsmedelsbutiker, eller skicka ut gratis uppsägningar av produkten i små versioner. Om det är något som är tillgängligt i olika smaker, ge fria smaksprövningar när de köper en viss mängd livsmedel från dig.
Gör din mat satsning kostnadseffektiv. Dina kostnader kommer inte bara att bestå av livsmedelsingredienser. du måste också investera i förpackningsmaterial, marknadsförings- och reklammaterial, köksuthyrning och andra affärskostnader. Beräkna dina totala driftskostnader innan du fastställer matpriser, eftersom du vill ha ett rättvist pris som fortfarande tillåter dig att göra vinst.
tips
-
Gör det homespun; Överväg att lägga till en rödmarkerad etikett eller en som görs av ett barn.
Varning
Titta på affärs- och ansvarsförsäkring. Du vill täckas om någon hävdar sjukdom eller skada från dina livsmedelsprodukter.
