Restaurangmarknadsföring kan öka synligheten för allmänheten, locka nya kunder och öka försäljningsintäkterna. Restaurangmarknadsföring kan också lyckas med att behålla befintliga kunder som kanske är mer benägna att återvända ofta om de ser en speciell affär eller marknadsföring som marknadsförs. Det finns flera sätt att framgångsrikt marknadsföra en restaurang, inklusive löpande annonser, utdelning av fliers, speciella kampanjer och smakprovningar. Restauranger utgör en av de största företagen i USA och är en av de största privata arbetsgivarna, enligt National Restaurant Association, som gör marknadsföring en viktig del av varje affärsplan.
Konkurrens
Försäljningen av restaurangindustrin förväntas uppgå till 604 miljarder dollar i år, enligt National Restaurant Association, med cirka 960 000 platser i USA ensam. En nationell restaurangförening undersökning av amerikanska medborgare visade 88 procent av undersökningen deltagarna njuta av att gå till restauranger. Under hösten 2010 fanns 579.102 restauranger i USA, enligt "The New York Times." Med den hårda konkurrensen är effektiva marknadsförings- och annonseringsstrategier avgörande för att enskilda restauranger ska lyckas på marknaden. Matlagning med ingredienser av högre kvalitet, med betoning på att endast använda lokala produkter och mejeri, eller med en mer organisk meny är sätt restauranger kunde marknadsföra sig som stående ut från förpackningen.
Internet marknadsföring
Statistik pekar på internetmarknadsföring som en av de mer populära metoderna för att sprida ordet för restauranger. Enligt restaurangplatsen Dining Grader känner 40 procent av restauranger att e-postmarknadsföring är avgörande för deras bottom line, medan AIS Media konstaterar att 64 procent av restaurangerna använder Internetmarknadsföring på grund av sin omfattande exponering. Sociala medier är också en form av internetmarknadsföring som kan öka varumärkets lojalitet, sprida ord från mun och främja händelser och erbjudanden.
Spendera
De flesta restauranger ser marknadsföring som viktig för sin verksamhet och kommer att spendera i enlighet med detta. U.S. Small Business Administration föreslår att tilldela minst 3 procent till 5 procent av de totala intäkterna mot marknadsföring. Bara året innan var restaurangutgifterna på reklam totalt 5,6 miljarder dollar, en ökning med 2 procent från 2009, enligt National Restaurant Association. Ad Age säger att de största spendersna på marknadsföring inkluderade Burger King, McDonald's, Subway och Dunkin 'Donuts, med McDonalds utgifter om cirka 1,2 miljarder dollar ensam på reklam för året.
kunder
Huvudsyftet med restaurangmarknadsföring är att locka nya och befintliga kunder. Utan kunder hade restauranger ingen verksamhet. Enligt det globala marknadsundersökningsföretaget Mintel har 10 procent av de tillfrågade i en ny undersökning tänkt öka utgifterna på restauranger i år, men över hälften av de svarande sade att de planerar att ändra sina matvanor och spendera mindre på grund av lågkonjunkturen. Ökad sparsamhet är dock ett annat sätt att kunniga restauranger kan driva framgångsrika marknadsföringskampanjer. Till exempel erbjuder man två-till-ett-erbjudanden, kuponger och rabatter för seniorer och barn som sätt att marknadsföra mot mer sparsamma kunder.
