Att öppna en bar kan vara ett spännande satsning, men gott ansvar kommer med att driva ett nytt företag. Långsiktig framgång är starkt beroende av att imponera på nya kunder, och ett av de bästa sätten att få kunder genom dörren är att hålla en stor öppning. Enligt kvantifierad marknadsföring borde du tillåta minst 90 dagar att planera för denna viktiga PR-händelse.
Uppskatta när fältet är redo att öppnas för företag. Välj ett datum för att hålla den stora öppningen. Om du håller händelsen för tidigt kan du vara rusad för att få platsen klar. Titta det noggrant så att du kan förbereda i förväg, men vänta inte för länge, annars kan grand öppningen förlora sitt syfte och överklagande. Undvik stora helgdagar och välj en helgdag när din målgrupp kommer att vara mest sannolikt att delta.
Hyra anställda. Om allt går som planerat kommer du att ha ett stort antal kunder vid stora öppningen och behöver massor av hjälpare. Beroende på storleken på din bar, vill du anställa tillräckligt många servrar, bartenders, busboys och diskmaskiner för att hålla händelsen flödande utan avbrott. Även om de bör få adekvat instruktion i förväg, är den stora öppningen en idealisk tid för dina anställda att uppleva utbildning på arbetsplatsen i sina nya positioner.
Planera för giveaways och pristeckningar att äga rum under stora öppningen. Kontakta de företag som ansvarar för de öl- och spritmärken som din bar säljer, och be dem att antingen sponsra händelsen eller ge reklamuppsatser. Kunderna älskar att få freebies och vinnande priser, och de kommer att vara glada att sprida ordet till sina vänner och familj om en anläggning som gav bort gratis gåvor. Få kunderna att ge sina kontaktuppgifter för att skriva in de givna ritningarna, och du kommer också att börja bygga en kundlista för framtida post och e-postannonser.
Få mediet inblandat. Förhandla om en radiostation att ställa in utanför händelsen och sända den stora öppningen. Skicka in pressmeddelanden eller anmälningar till lokala tidningar, webbplatser och tv-kanaler för att skapa samhällsintresse i evenemanget. Ta massor av bilder vid stora öppningen, inklusive de i tävlingen och givare, så att de kan visas i lokala tidningar. Du kan till och med kunna byta tjänster med en fotograf som kommer att ta bilder vid stora öppningen gratis eftersom du skulle hjälpa honom att utveckla sin portfölj.
Distribuera flyger och marknadsföringsmaterial på platser där din målgrupp kommer att se dem. Be lokala gymnasier att ställa en bunt fliers på fronten räknaren, eller placera flyger på bil vindrutor i det omgivande området. Gör allt inom dina medel och budget för att annonsera inom en 10-mils radie av din anläggning. Åttio procent av dina kunder kommer att bo inom detta område, enligt Quantified Marketing.
tips
-
Ha en bouncer vid dörren för att kontrollera ID-er och se till att varje bartender och server vet hur viktigt det är att kontrollera efter åldersverifiering innan du serverar alkohol. Du vill inte att din spritlicens ska återkallas precis som företag börjar.
