Många människor över hela landet tycker om varma hundar, och vissa tycker att det är både bekvämt och nostalgiskt att köpa dem från en varukorg. Oavsett om du planerar att erbjuda Sonorans, Slaw Dogs eller Kosher-typ hot dogs, kan detta vara ett roligt och lönsamt affärsföretag. Innan du öppnar en snabbkorv måste du få flera tillstånd och utrustning.
Livsmedelstillstånd
Livsmedelstillstånd och licenser krävs i nästan alla lokaler, för alla typer av livsmedelsföretag, inklusive snabbkorv. Dessa nödvändiga dokument distribueras vanligtvis av stadens och statens folkhälsoavdelningar, och deras avsikt är att se till att du är välutbildad på hur man lagar och serverar de korv som du säljer. Beroende på var din korv står ligger, kan du behöva följande livsmedelstillstånd: matleverantörstillstånd Food Manager certifiering; tillfälligt livsmedelsleverantillstånd mobil livsmedelsförsäljningstillstånd; livsmedelsföretagstillstånd.
Utrustning behöver
Varma ställen kräver mer än bara en vagn, varmkorv och bullar. Den typ av utrustning du behöver beror på vilken typ av korv som du planerar att öppna. Vissa använder en enkel rullande matvagn, medan andra snabbkorvleverantörer använder en matbil eller släpvagn. Utrustning som du kan behöva inkluderar en mobil varukorg, släpvagn eller matförsäljningsbil; skyltar för att visa ditt företagsnamn och menyn engångsbrickor, servetter, gafflar, knivar, skedar och koppar (om du säljer drycker); en kommersiell varmvattenberedare eller spis; bulkformade kryddor som ketchup, relish, senap och majonnäs; bulkpaket med varmkorv; packade bullar (om du inte kommer att göra din egen); färska ingredienser som ost, lök, paprika och andra grönsaker.
Företagslicenser
Olika städer och stater kräver olika typer av affärslicenser för att starta en snabbkorv. Regeringswebbplatsen Business.gov (se Resources) har ett företagslicensverktyg som hjälper dig att hitta vad du behöver. Alternativt, kontakta din lokala småföretag utvecklingscenter eller Small Business Association (SBA) kontor. Du kan behöva en eller flera av följande företagslicenser: antaget namncertifikat (DBA); arbetsgivaridentifikationsnummer, även känt som ett EIN eller Federal Tax Identification Number, från IRS; moms och användningstillstånd och ett återförsäljnings tillstånd om du planerar att köpa varma hundar eller kryddor grossist och sedan sälja dem igen.
