För vuxna som loathe klubben eller traditionell bar scene, är kaffebar ett utmärkt alternativ för nattliv. Kaffebar är ofta öppna sent och typiskt fyllda med musiker och andra underhållare. De är också en utmärkt och säker plats för affärsmöten och datum. När du ställer upp kaffebaren är stämningen lika viktigt som kaffe och espresso.
Föremål du behöver
-
Kaffebryggare
-
Espressomask
-
Espressomaskin
-
Manipulera
-
Sköljningskande
-
möbel
-
tefat
-
muggar
Bli en skicklig barista om du inte redan är. Utbilda sig genom en utbildning eller anställning på en kafé för att lära känna insatserna för att skapa konsekvent smak gång på gång. Att göra espresso är en komplicerad process som kräver rätt mängd slipning och tryck innan du kan skapa det perfekta skottet. Lär dig att göra det perfekta skummet, vilka ingredienser fungerar bäst, brygger temperaturer och olika kaffebröd.
Träna dina anställda på den kvalitet och smak som du vill ha din kaffe och espresso att erbjuda. Ett bra och konsekvent kaffe kommer att hålla dina kunder tillbaka. Botch en drink ännu en gång, och din kund kan gå för gott.
Skapa en meny för din kaffebar. Besök lokala caterers och bagerier i ditt område för att köpa bakverk, smörgåsar, sushi, soppa och frukostmackor. Kontakta flaska juice och vatten leverantörer att köpa bulk drycker.
Köpa en menybräda, konditorivaror, kondensor, tampers, rostfritt stålskum, skumtermometrar, filter, bryggare och espressomaskin. Mazzer Mini är en högkvalitativ espressomaskin och kostar knappt $ 600 (se Resources). När du letar efter kommersiella espressomaskiner, överväga Pasquini Livia 90 espressomaskinen eller Vibiemme Domobar Super (se Resurser). Båda är ca $ 1800.
Design din butik. Köp barstolar, en mikrofon för dina musiker, underlägg, muggar, konstverk, belysning och färg. Hyr lokala konstnärer för att hjälpa till med att designa din butik. Du kan också låta lokala konstnärer sälja sitt arbete på din kaffebar. Köp bokhyllor och fyll dem med begagnade böcker, spelkort och brädspel.
Placera en annons i underhållningsdelen av ditt papper att din kaffebar ser ut som värd för musiker, artister och artister.
tips
-
Annonsera din kaffebar genom att registrera dig hos handelskammaren. Bli involverad i samhället genom att delta eller sponsra välgörenhetshändelser, skapa barns konstverk på dina väggar, ha en anslagstavla som kunder och andra företag kan använda.
