En concession trailer kan vara ett framgångsrikt företag, eftersom du kan flytta verksamheten till dina kunder istället för att försöka få kunder att komma till dig. I Arkansas är koncessions trailer företag reglerad av den statliga avdelningen för hälsa. Dessutom, eftersom du kör ett rörligt fordon, regleras ditt företag av Office of Driver Services, en del av finansdepartementet och administrationen.
Institutionen för hälsotillstånd
Arkansas Department of Health reglerar livsmedelsföretag, som det definierar som en operation som bedrivs i en mobil, stationär, tillfällig eller permanent anläggning eller plats, oavsett om konsumtionen är på eller utanför lokalen, och oavsett om ett pris tas ut för mat. Du måste få ett hälsotillstånd för din concession trailer.
Miljöhälsovårdplangranskning
Om din concession trailer är ett nytt företag, måste Health Departments Environmental Health Branch granska dina planer. Denna översyn täcker släpvagnens föreslagna layout, avsedda meny och typer av utrustning. Om du köper en befintlig concession truck verksamhet, kolla med ditt län Health Department för att avgöra om en planöversikt krävs.
inspektioner
Du måste skicka inspektioner av institutionen för hälsa. Att genomföra inspektionen kräver att vissa säkerhets- och hygienkrav uppfylls. Ditt företag kommer att inspekteras en till tre gånger per år, beroende på antalet kunder du serverar, de livsmedel du säljer och temperaturkontrollerna du använder. Mat som värms, kyls och återuppvärmes behöver mer avdelningen för hälsovård än mat som hålls varm eller serveras kall. Oöppnad förpackad mat kräver mindre tillsyn än mat tillagad i lokalerna.
avgifter
Om du startar ett nytt företag och behöver en planöversikt måste din ansökan åtföljas av en avgift på 1 procent av den beräknade kostnaden för att etablera verksamheten. denna avgift kommer att sträcka sig från $ 50 till $ 500. När din anläggning är etablerad, kostar tillståndet 35 kronor per år.
Licens
Du behöver ett kommersiellt körkort för att köra din trailer. Du kan få en hos din lokala Office of Driver Services. Du måste också registrera ditt fordon med Finans- och förvaltningsdepartementet.
