Kakebakerier erbjuder bröllopsplanerare, födelsedagsvärdar och andra kunder ett alternativ till billiga kakor från kedjeländare. Kvarteret bakom kakan är tillräckligt liten för att möjliggöra konsultationer med kunden, men tillräckligt skickligt för att skapa unika kakor för varje evenemang. Om du är en aspirerande bager, bör du inte anta att dina färdigheter i att göra och dekorera kakor kommer att räcka för att hålla din tårta butik flytande. Dessa företag kräver positivt muntligt uttryck baserat på snygga men välsmakande kakor för att hålla sig bortom deras ursprungliga finansiering.
Föremål du behöver
-
Kommersiell ugn
-
Bagerivaror
Montera en affärsplan som beskriver din målmarknad, startfonder och erfarenhet av bakning. Din önskade kundkrets kan sträcka sig från speciella händelser planerare till företag som håller regelbundna händelser spruced upp av dekorerade kakor. Beskriv dina personliga medel, lån och ledig kredit i denna plan tillsammans med de förväntade kostnaderna under det första året. Skriv din bakgrunder och bifoga en kopia till planen för att stärka dina chanser att få investeringar från lokala företagare.
Skaffa kakor dekorera varor från en grossist innan du accepterar några kunder. Grossister som Pattycakes Cake Decorating Supplies erbjuder fondant, glasspåsar, luftborstutrustning och bakeware till bagerier över hela världen.
Producera en meny med bakverk och dekorationstjänster tillsammans med priser som är tillgängliga för potentiella kunder. Beräkna kostnaderna för leveranser och timarbete samt en markering för dina signaturkakor. För att vara konkurrenskraftig i ditt samhälle, be om priser på kakor från andra bagerier i området för att justera din meny i enlighet därmed.
Hyr ett affärshotell nära stora företag eller bostadsområden i ditt samhälle. Din skyltfönster kan prydas med bilder av tidigare kakor tillsammans med dekorationer som matchar dina favoritfärger och teman. När du söker efter butiker, håll din kommersiella ugn, förvaringsutrymme och mötesbord i åtanke när du väljer från finalister.
Hyr en assistent som är intresserad av bakning men kan fullgöra administrativa uppgifter som du hjälper kunderna. Din assistent ska kunna hantera telefoner, schemalägga leveranser och tillhandahålla grundläggande matlagning vid projekt. Annonsera för extra deltid och tillfällig hjälp vid kulinariska institut, hembutiker och konstskolor för att hitta kreativa arbetare.
Skapa en webbplats för ditt kakebageri som erbjuder en landningsplats för intresserade kunder. Snap digitala foton på dina kakor och skriv beskrivningar för varje bild för att hjälpa kunderna komma med idéer för sina egna kakor. Fäst en beställningsblankett tillsammans med prisklasserna för dina kakor för att uppmuntra online beställning.
Kontakta bröllopsplanerare, blommarbutiker och arenor i ditt samhälle för att skapa samarbeten på bröllop, årsdagar och födelsedagar. Producera paket bland dina partners som erbjuder rabatterade tjänster till kunder som ofta besöker alla verksamheter. Leverera broschyrer, visitkort och andra reklammaterial till varje partner för att främja detta samarbete.
Vänd din bil, lastbil eller SUV till en annons för ditt kakebageri med ett fordonsslip. Använd ett lokalt designföretag för att skapa en bilomslag med din logotyp, slogan, namn och kontaktinformation som annonserar dina tjänster dygnet runt.
tips
-
Börja ditt kakabageri ur ett hemkök för att bygga upp tillräckligt med intäkter för att äga din första butik. Bjud på jobb för vänner, grannar och medarbetare för att skapa positiv buzz om ditt företag i början. När du får referenser och konsekventa affärer från dina kunder, investera i ett affärshotell där du kan fortsätta att expandera ditt företag.
Varning
Träffa stadens hälsokoder för att vara aktuell på ditt företags tillstånd. Planera en hälsokontroll av ditt kakebageri årligen för att ta reda på förändringar i rengöring, lagring och anställdas hälsokrav sedan din senaste inspektion. Samtidigt som miniminormerna uppfyller ditt företags tillstånd, bör kakebagerier behålla orörda faciliteter för att utöva positiva bilder till kunderna.
