Trots sina skarpa aspekter är hotellbranschen fylld med framgångshistorier. Ett litet nisch boutiquehotell kan få erkännande från en framstående reseguide och bokas i månader. Eller ett stort hotell kan få erkännande genom att samarbeta med en närliggande attraktion. I dagens internetmiljö, när konsumenterna kan vara sitt eget bokningsagent genom att utvärdera recensioner och priser på nätet, beror ett hotells framgång ofta på hur det använder nyckelfaktorer som kundservice, reklam, kostnadskontroll och produktdifferentiering.
Kundservice
Kundtjänst är en integrerad del av hotellets upplevelse. Clayton Barrows, författare till "Introduktion till ledning inom gästfrihetsbranschen", förklarar hur receptionens arbetstagare tjänar som gatekeeper på hotellet. Den här medarbetaren ger kundens första och sista intryck. Hotell uppnår således en kritisk framgångsfaktor genom att säkerställa att personalen är kunnig, artig och kapabel att lösa eventuella konflikter som uppstår. Att tillhandahålla kvalitetsservice innebär också att man minns namnen och preferensen hos upprepade besökare och ger råd om sevärdheter och omgivningar.
Reklam
Framgångsrika hotell mål specifika konsumenter och kommer att tillgodose sina priser, bekvämligheter och reklam strategier till denna grupp. Till exempel annonserar vissa hotell som ett idealiskt läge för affärsresenärer genom att ge företagsrabatter. Denna typ av hotell främjar sig också som en plats för affärsmöten, som visar sina konferenslokaler i tidningar som riktar sig till chefer. Robert D. Reid, författare till "Hospitality and Marketing Management", rekommenderar hotell att avvika från generiska beskrivningar som "lyxiga rum" och "fyndpris". I stället rekommenderar Reid att kommentera inredningen eller kundservice. Till exempel kan en annons för ett hotell på Hawaii visa en bild av sin bästsäljande tropiska dryck.
Kostnadskontroll
Att hantera kostnader är en viktig faktor i ett hotells framgång. De flesta hotell varierar sina priser enligt höga och låga säsonger. Dessutom skapar upprättandet av ett lojalitetsprogram hotell att sänka priserna för upprepade gäster medan de tar ut olika priser för andra. Ett sätt att planera hotell är genom bokningsprogram som förutsätter efterfrågan över 90 dagar. Michael J. O'Fallon, författare till "Hotel Management and Operations", förklarar hur datorprogrammen gör det möjligt för cheferna att identifiera de kunder som är mest villiga att spendera pengar och vilka saker. Från denna kunskap kan chefen annonsera direkt till personen före ankomst genom att erbjuda paket, uppgraderingar och andra incitament. Framgångsrika hotell balanserar också kostnaden för arbetstagarnas löner, mat och dryck samt el och underhåll med vinster som härrör från bokade rum, bekvämligheter, presentbutiker och mat och dryck.
Produktdifferentiering
Hotell trivs genom att erbjuda gästerna en unik upplevelse. Denna unikhet kan bero på platsen: Ett lantligt hotell i hjärtat av den toskanska landsbygden kan erbjuda italienska matlagningskurser, medan ett boutiquehotell i Marocko kan erbjuda en hookah-lounge. Andra gånger är differentieringen inom hotellet. Hotell i Las Vegas t ex trivs genom att tillhandahålla specifika tjänster som tillgodoser temat av hotellet, såsom ett Camelot-tema eller en grekisk inredning.
