Att skapa bryggerier var en av de äldsta aktiviteterna hos några av de ursprungliga kolonisterna, och dricköl har konsekvent varit en favorit tidsfördriv. Det är inte svårt att brygga öl, men konsekvent att göra bra öl kan vara svårt. Således är det inte lätt att starta ett bryggeri, men det kan vara givande om du har tålamod och rätt resurser. Få det rätt, och inte bara kommer du att ha all fri öl du kan dricka, du kan också tjäna mycket pengar.
Föremål du behöver
-
Brewing utrustning
-
Ölredienser (humle, korn, jäst, vatten, etc.)
-
lager
-
Bottling service
Perfekt bryggen. En framgångsrik bryggeribranschen måste sälja öl för att hålla sig levande, och det innebär att ha en bra öl som skiljer sig från mängden. En kvalitets öl behöver inte vara av en sällsynt stil eller ha någon annan typ av gimmick, men det måste vara bra. Att fullborda konsten att brygga, från att samla ingredienser för att servera den färdiga produkten, är väsentlig.
Line up finansiering. Om du har passion och färdigheter för att göra bra öl, är nästa sak du behöver för att göra det till ett företag pengar. Ett hem kommer helt enkelt inte att kunna hantera den volym som krävs för att generera någon betydande inkomst. Det betyder att du behöver ett lager och de dyra bryggsystemen, keggarna, slangen och annan utrustning för att fylla den utöver kostnaden för ingredienser och tappning. Skriv en solid affärsplan och var inte rädd för att visa den för vänner, familjemedlemmar och privata investerare samt banker och andra professionella långivare.
Lär dig lagen. Öl är en kraftigt beskattad råvara, och bryggaren bär mycket av bördan. Statliga och lokala lagar reglerar också var och av vem öl kan bryggas och säljas. Det kan vara till hjälp att kontakta en lokal advokat för att ta reda på vilka tillstånd och licenser du behöver och för en undersökning av det juridiska landskapet.
Pak öl. När storskalig bryggning börjar, är det viktigt att börja tänka på hur man ska flaska och marknadsföra din öl. Distinkta flaskformar eller färgstarka etiketter kan fånga människors ögon, men det kan vara dyrt. Du behöver åtminstone ett namn (helst, något informativt och distinkt), en etikettdesign och en marknadsvinkel. Flaskning och märkning hanteras vanligtvis av privata specialföretag.
Få folk att dricka. Från så tidigt som möjligt i processen sätter du din öl framför människor och får dem att dricka den. Investerare är mycket mer benägna att placera sina pengar bakom något med kvalitet de kan smaka, och en lokal bar är mycket mer benägna att ägna en av sina kranar till din brygning om de vet att det är en vinnare. Ta din brygga till fester och utomhusevenemang. Ställ upp bås på bondens marknader; ge bort det om du måste. Det finns inget bättre sätt att få ordet ut om en ny öl än att sätta den i människans munnar.
tips
-
Hembrödsset är relativt billigt och ett bra ställe att börja för nybörjare bryggeriet. Experimentera med olika stilar och ingredienser för att hitta recept som fungerar för dig. Leta efter likasinnade människor som delar din passion för öl, och överväga att ta på sig en eller flera partner för att hjälpa till med att axla den ekonomiska bördan och det faktiska arbetet. Om möjligt, välj en plats för ditt bryggeri som är tillgängligt för allmänheten. Att ge gratis turer eller värdsmakning är ett bra sätt att få folk att känna till din produkt (er). När du marknadsför din öl, överväga att koppla den på något sätt till ditt lokala område, särskilt om det inte redan finns en lokal brygga. Att ha en regional träff är det första steget mot ett nationellt bryggnings imperium.
Varning
Att brygga öl för att leva kan vara en arbetsintensiv process. Det är inte heller säkert att betala ekonomiskt, åtminstone inte för en tid. Så, att brygga, dricka och allt öl, måste verkligen vara din passion om du funderar på att starta ett bryggeri.
