Älskar du att laga mat? Har du kunskap om grundläggande näring? Är renlighet väldigt viktigt för dig? Älskar du att träffa människor? Letar du efter ett företag som du kan börja hemma? Om du svarade ja, kanske du borde överväga att starta en mat-till-hem-verksamhet.
Föremål du behöver
-
licenser
-
Utrustning
-
Transport
-
Investeringar, intäkter och kostnader prognoser
-
Marknadsplan
Undersök licensvillkoren för din stad, län och stat för att se vilka licenser som krävs. Du kommer sannolikt att behöva ha en affärslicens, men du kan också behöva få ett privilegium- eller försäljningsskattlicens och livsmedelshandlarens licens.
Undersök också eventuella begränsningar som kan gälla. Vissa husägare föreningar förbjuder företag att vara belägna i hemmet. Det kan också finnas zoning lagar i din stad eller län som begränsar vilken typ av företag kan utföras av ett hem som ligger i ett bostadsområde.
Bestäm om din stat eller läns hälsoavdelning kräver kommersiella matberedningsområden, utrustning och arbetstagare (det är du) som ska inspekteras och godkännas. Vissa tillåter inte att mat som tillverkas i ett hemkök säljs kommersiellt. Om så är fallet kan du fortsätta med din mat-till-go-verksamhet genom att förbereda maten i ett kommersiellt godkänt kök, till exempel en kyrka eller i en restaurang när den är stängd för allmänheten. Eller bli en personlig kock och laga mat i din kunds hem.
Ta en titt på den utrustning du redan behöver se vad du behöver. Din spis och ugn kan vara tillräckligt men du kan behöva ett större kylskåp. Mat som ska frysas efter tillagning måste svalna snabbt och frusna snabbt. Har din frys en sådan kapacitet? Undersök diskmaskinen för att se till att den har kapacitet och höga temperaturer som krävs för sanering. Har du tillräckligt med krukor och kokkärl, en kraftig processor och en mixer? Slutligen kolla på dina lagringsutrymmen för att se om de är lämpliga för lagring av ostörbara och lättförgängliga livsmedel.
Är din transport tillräcklig? En kompakt bil är utmärkt för att spara gas och ta sig runt i stan men inte så bra när du hämtar middagar för fyra till åtta kunder samtidigt. En skåpbil med speciella hyllor och lagringsenheter kan vara en nödvändighet.
Projekt dina investeringar, intäkter och kostnader. Utvärdera vad du behöver för att starta ditt företag, hur mycket pengar du kan investera för att fylla dessa behov, vad dina löpande kostnader blir och hur mycket pengar du tror du kan göra i verksamheten. Komma upp med en månatlig uppskattning av investeringar, kostnader och försäljning. Efter ett år ska ditt företag göra vinst och en rimlig lön för dig. Om dina prognoser visar att det inte kommer, kan du behöva omvärdera.
Främja dina tjänster till din nischmarknad med en marknadsplan. En nisch är ett litet segment av en större marknad. En mat-till-gå-verksamhet kan fokusera på upptagen mödrar som inte har tid att laga mat, hälsa-samvetspar som vill ha mat som är tillagad utan konserveringsmedel, fetter eller salt eller familjer med små barn som vill ha en paus från pizza och snabbmat. Kampanjer kan omfatta direktreklam, distribution av flygblad, pressmeddelanden, muntlig och deltagande i gemenskapshändelser.
tips
-
Övervärdera dina kostnader och underskatta din försäljning.
Börja små med vad du vet att du kan hantera. För många kunder för snabbt kan övertaxa dina resurser
Varning
Tänk inte att du kan ignorera licens- och inspektionskraven genom att flyga under radarn. Böterna kan vara styva.
