Ett bra restaurangteam består av en grupp människor som hjälper till att hålla hela verksamheten flytande smidigt. Restaurangägaren anlitar vanligtvis en restaurangchef som övervakar restaurangens allmänna affärsaspekt, till exempel att hålla restaurangens ekonomi i ordning, anställa nya anställda, beställa restaurangförsörjning och mat och se till att affärsverksamheten är i gott skick med kunderna samt med andra restaurangdistributörer. En marknadsföringskonsult kan också anställas för att försäkra sig om att verksamheten får adekvat reklam och rätt public relations för det område där etableringen finns. Beroende på restaurangens storlek kan flera kockar hyras. Det finns typiskt en chef som planerar måltiderna och leder matlagningspersonalen, en linjekock som förbereder maten och någon som ser till att maten kommer till servitrisen så att hon kan betjäna mecenaterna.
En servitör visar patrons till ett tillgängligt bord där de kommer att läsa över en meny och göra ett matval. En servitris kommer sedan till bordet och tar order från beställare. Ordern skickas sedan till köket där kocken förbereder maten till beställning för beskyddaren. Mat serveras av servitrisen och beskyddaren njuter av måltiden. Vissa restauranger är teman och erbjuder endast vissa typer av livsmedel.
Oavsett om en restaurang har ett band eller en levande musik, tillhandahåller de fortfarande underhållning genom att skapa en scen av social aktivitet som kan vara allt från liten pratstund bland konsumenter till avslappnade möten med familj och vänner. Vissa restauranger har spelområden där kunder kan spela spel och vinna priser medan de väntar på maten. Filmer som visas på en stor skärm kan också spela i bakgrunden av många restauranger så att lånare kan njuta av att titta på deras favoritprogram medan de äter sin måltid.
Typiskt serverar restauranger allt från frukost, lunch och middag till olika andra mat- och menyalternativ. Några av de mest populära matvarorna som serveras på restauranger är tacos, pizza, hamburgare och kyckling, vilket gör amerikanska, mexikanska och italienska till de mest populära restaurangtyperna.
