Producera bildskärmar kan vara kraftfulla marknadsföringsverktyg som visar frukt och grönsakens attraktiva former och färger. Producerar arrangemang kan också vara ett medel för att hålla förgängliga saker fräscha och förlänga deras hållbarhetstid. Till skillnad från de flesta andra avdelningar i en livsmedelsbutik måste färskvaruskärmar vara mestadels demonterade varje natt. Detta gör att du kan hålla ett öga på din inventering och lagra lager som är förbi sin primära.
Föremål du behöver
-
Kylskåp
-
Icke-kylda öar
Separata föremål som inte lagras bra tillsammans. Några frukter och grönsaker, som äpplen, avokado och tomater, producerar en gas som kallas eten. Andra produkter som lövgrönsaker är känsliga för eten, vilket kan förkorta hållbarheten.
Ordna producera tematiskt. Håll sorter av matlagning gröna tillsammans, ange en sektion för paprika, ha en sektion för citrusfrukter, och behåll all din tropiska frukt i samma område. Detta gör det möjligt för kunder att enkelt hitta de frukter och grönsaker de vill ha.
Lägg mindre mindre förgängliga saker som lök, potatis och äpplen på öarna mitt i din produktsektion. Placera dessa öar i närheten av relaterade kylaggregat; placera till exempel grönsaksöarna nära de kallade grönsakerna och fruktöarna nära den kallade frukten. Lämna tillräckligt med utrymme mellan öarna för kundvagnar.
Ordna producera i stegta nivåer. Detta skapar en attraktiv bildskärm, ger kunderna lätt tillgång till en mängd olika föremål och gör att du kan lagra dina bildskärmar med ett minimum av ansträngning.
Använd attraktiva skålar och korgar för att visa upp frukt och grönsaker. Ordna objekt utanför korgarna snyggt runt dem för att skapa visuellt flöde.
