Liksom varje företag är det en utmanande men potentiellt givande satsning att öppna en japansk restaurang. Tänk på flera saker innan du startar en japansk restaurang, såsom plats och närhet till konkurrenter, tillgången på finansiering och marknaden för japansk mat. Skapa en grundlig affärs- och marknadsplan, utforska hur du anlitar erfarna sushi och japanska matkockar och få alla nödvändiga licenser och tillstånd.
Föremål du behöver
-
Affärs plan
-
Personal
-
Huvudstaden
-
Licenser och tillstånd
-
Produkt
-
Fysisk plats
Välj en plats som är både mycket tillgänglig och synlig. Se till att det inte är för nära konkurrerande japanska restauranger. Hitta en specialitet som kan ställa din restaurang ifrån andra och utveckla en marknadsföringsstrategi för att markera det. Det kan vara allt från att erbjuda traditionella eller sällsynta japanska rätter, att ha en välkänd sushi kock som vägrar att använda allt annat än de färskaste ingredienserna som flyger in från Japan.
Utveckla en affärsplan för att presentera för antingen en bank eller en investerare för finansiering. Se till att din plan innehåller prognoser för intäkter och kostnader, mål kunder, marknadsstrategier, restaurangens produkt och service och ett konkret mål för verksamheten. Förklara specifikt varför en japansk restaurang skulle göra bra i det område du tänker på. Kanske är den närmaste japanska restaurangen långt borta, eller de existerande japanska restaurangerna i området har fått dåliga recensioner. Markera varför din skulle vara annorlunda.
Hyr ett ledningsgrupp och erfarna kockar som kan hjälpa till att skapa en bra japansk matmeny, beställa rätt mat och utveckla en smakfull japansk-tematisk atmosfär. Partner med matdistributörer som kan garantera friskhet och tillförlitlighet. Välj leverantörer med erfarenhet som levererar andra framgångsrika japanska restauranger. Ditt kök måste vara välsorterat och underhållas för att ha en framgångsrik öppning. Se till att du beställer olika japanska drycker, inklusive öl som Asahi och Sapporo, varma och kalla sorter av skull, och till och med populära japanska läskedrycker, som Sangaria.
Skaffa nödvändiga licenser och tillstånd. Restauranger som bär alkoholhaltiga drycker kommer att behöva ansöka om spritlicenser genom deras statliga avdelning för alkoholhaltig dryckskontroll. Krav kan variera beroende på vilket tillstånd du ska använda. Registrera och ansöka om ett företagslicens genom stadshuset eller länsstyrelsen.
Marknadsföra, annonsera och få din restaurang redo för att öppna natten. När du har anställt din personal, lagrat ditt kök och förvärvat alla nödvändiga licenser och tillstånd, är det dags att skaffa ditt företagsnamn till allmänheten och visa dem varför de borde prova den nya japanska restaurangen i stan. Välj en öppningsnatt och bjuda allmänheten genom reklam i lokala papper, publikationer och andra tillgängliga medel. Öppna dörrarna och starta borden.
