Förpackning ingår normalt i "produkt" som en av 4 Ps i marknadsmixen: produkt, placering, pris och marknadsföring. På grund av dess betydelse ser vissa marknadsförare förpackningar som femte P. Förutom att skydda och bevara, tjänar den vitala funktionen för att utlösa köpbeslut i detaljhandeln. För företagare med småföretag kan du med stor paketdesign slå dig över din vikt i konkurrenskraftiga detaljhandelsmiljöer, vilket kompenserar för begränsade marknadsbudgetar.
Syftet med förpackningen
Funktionsegenskaperna hos livsmedelspaket kräver engagemang från toxikologer och andra specialister för att säkerställa att förpackningsmaterialet överensstämmer med relevanta federala och statliga föreskrifter. Dessutom måste paketet hantera frågor som hållbarhet, logistik för försörjningskedjan, visning i butik och användning och lagring i hemmet.
Matförpackningar är också ett viktigt marknadsföringsverktyg för kommunikation av varumärkespersoner. Den typiska stormarknaden har nästan 40 000 objekt, enligt Food Marketing Institute. I en sådan konkurrensutsatt miljö är ditt paket den sista chansen att påverka ett köpbeslut. Dessutom måste ditt paket snabbt påverka harried shoppare som fattar köpbeslut bland rubbningen av 40.000 alternativ. Den genomsnittliga shopparen spenderar 44 minuter i stormarknader, säger US Department of Agriculture, med 76 procent av inköp som gjordes som impulsbeslut enligt Point of Purchase Advertising International.
Brand Persona
Bra paketdesign är en absolut nödvändighet för livsmedel med låg inblandning där köpbeslut fattas på intuitiv nivå baserat på varumärkeserfarenhet, i motsats till produkter med hög engagemang som kräver rationellt beslutsfattande. Även om det inte finns några fastställda regler för god matförpackningsdesign, finns det vissa designprinciper på vilka få utövare skulle vara oense. Det visuella fokuset på din paketdesign ska kommunicera ditt varumärkesperspektiv, vilket konsumenter tolkar från personliga erfarenheter. Vanligtvis innehåller det visuella fokuset varumärke och produktnamn, logotyp, färger och grafik. Dessa element bör kombinera för att snabbt utlösa varumärkesigenkänning, vilket signalerar förtroende och gör att produkterna sticker ut på trånga detaljhandeln hyllor. För nya produkter som saknar varumärkespersoner är kvalitetsemballage design avgörande för att bygga varumärkespersoner.
Food Packaging Semiotics
Semiotik är användningen av tecken och symboler som genvägar för att överföra konnotationer för att rikta publiken. Det spelar en viktig roll i marknadsföringskommunikation, särskilt i livsmedelsförpackningar. Till exempel tänker inte folk på vad ett rött trafikljus antyder; det betyder "stopp". På samma sätt använder marknadsförare semiotiska paketkod för att kommunicera tillfredsställande upplevelser. Tjuren på Red Bull Energy Drink can sägs kunna innebära virility och maskulinitet. Tjuren är röd för att antysta passion och spänning. På grund av den tvärkulturella homogeniseringen av konsumenternas smak och preferenser använder de globala marknadsförarna semiotik för att betyda betydelse i olika kulturer där språk ofta förlorar mening i översättningen. McDonalds "golden arches" -logotyp, till exempel, betyder hamburger i alla kulturer.
Hyr en specialist
Att utforma matförpackningar är inte ett gör-det-själv-projekt. Alltför många variabler som innefattar skydd och överensstämmelse kan gå fel och visa sig ganska kostsamma. Dessutom innebär marknadsföringsfrågorna en grundlig kunskap om konsumentbeteende, matförpackningsdesign och grafik samt logistik för försörjningskedjan. Därför kräver försiktighet att anställa en specialiserad matförpackningsdesign för ditt nästa projekt. Branschen är specialiserad. Som sådan arbetar livsmedelsförpackningsleverantörer regelbundet med förpackningsdesigners och kan sannolikt göra informerade rekommendationer.
