Att hyra en matleverantör kan bli dyrt, särskilt för ett bröllop. Det är ofta oklart hur mycket det faktiska priset blir trots allt är sagt och gjort. Visst finns det ett fast pris per person; dock finns det ofta gottgörelser, serviceavgifter och skatter som läggs ovanpå. Så, hur hittar du serviceavgift för en cateringtjänst för ett evenemang? Det är bara några enkla beräkningar.
Vad är en serviceavgift?
Cateringföretag tar vanligtvis mellan 18 och 23 procent av din totala faktura som serviceavgift. Om din catering är off-site, garanterar det vanligtvis en procentandel på den högre delen av spektret. Så varför inte inkludera det i den ursprungliga propositionen? Avgiften är inte för mat, det är för bakom kulisserna saker som chafers för att hålla maten varm, skålar till buffélinjen, leveransfordon, bakom kulisserna och stor utrustning. Ibland inkluderar detta evenemangspersonal, men det beror på platsen och cateringfirman. En bra indikation på att din serviceavgift inkluderar personal är om du faktureras för ett visst antal timmar. Många cateringfirma tar ut extra för att gå över ett vanligt antal timmar, eftersom procentsatsen inte täcker kostnaderna för deras evenemangspersonal.
En servicegebyr är inte samma sak som en gottgörelse eftersom det inte enbart går till cateringanställda. Det hjälper till att finansiera väsentliga komponenter i verksamheten som håller den i funktion. Nästan alla catering tips guide kommer att berätta att du lägger till 15 till 20 procent på toppen av den totala kostnaden för din faktura för tipset om det inte redan ingår.
Hur man beräknar en serviceavgift för Caterers
Beräkning av cateringavgift kan göras med några enkla steg. Använd summan på din faktura före skatt för att få ett exakt nummer. Många restaurangfirmor strukturerar sin proposition per person, särskilt om de äter ett bröllop, så du måste ta hänsyn till det.
Om du till exempel betalar 100 kronor per capita och bjudit in 150 personer till ditt bröllop, skulle du multiplicera för att få 15 000 dollar som den totala kostnaden. Därefter tar du procentsatsen av serviceavgiften och omvandlar den till ett decimaltal. Till exempel skulle en 20 procent serviceavgift vara.20. Multiplicera detta nummer med den totala kostnaden för att få beloppet för serviceavgiften. På en $ 15.000 bill skulle en 20 procent serviceavgift vara $ 3000.
Glöm inte försäljningsskatt
Varje stat har olika regler om moms. Ibland är en servicegebyr inte skattepliktig, i så fall beräknar du kostnaderna separat baserat på fakturans totala. Tänk dig att din cateringavgift var $ 1000 med en 20 procent serviceavgift och en 8 procents moms. Först lägger du till $ 200 på din faktura för serviceavgiften. Då skulle du lägga till 80 dollar för skatten på den ursprungliga kostnaden. Din totala faktura skulle vara $ 1 280.
I vissa stater är en serviceavgift beskattningsbar. I det här fallet lägger du till servicegebyret på räkningen innan du beräknar skatten. För en $ 1 000-faktura med 20 procents avgift och 8 procents moms, kommer den slutliga totalen att bli 1 296 USD.
