Varje företag som serverar mat behöver i allmänhet en licens från deras läns hälsoavdelning. Om du köper en kafé som redan är i drift måste du fortfarande få en licens i ditt eget namn, men det kan finnas en övergångsperiod som tillåts av din stat för att undvika förlust av affärer.
Kontakta ditt län eller stadsavdelningen för folkhälsan och be om en kopia av livsmedelshandlarens handbok. De flesta byråerna publicerar en handbok som hjälper nya livsmedelsbutiker att förstå kraven på att få ett livsmedelsservicelicens.
Fyll i ansökan för din matleverantörs- eller servicelicens. Beroende på din ort kan du behöva skicka en planlösning till din kafé samt eventuella zoneringsbehörigheter som du behöver få genom din kommun.
Skicka in din ansökan tillsammans med erforderlig avgift till din statliga hälsoavdelning.
Gör ett möte med hälsovårdsavdelningen för en inspektion av din kafé innan den öppnas. Det är viktigt att din butik uppfyller kraven innan den öppnas eller du kan bli utsatt för stora böter eller stängas av.
Fråga din stad eller läns kontorist om en separat licens eller tillstånd krävs genom din stad eller län. Skicka in den ansökan och rätt avgift.
