Tanken att sälja kakor hemifrån kan verka som ett enkelt och roligt sätt att leva. Men till skillnad från andra industrier där man arbetar hemifrån innebär det bara att flytta ett skrivbord till ett extra sovrum, och det kan ta stora kostsamma renoveringar att skapa ett kommersiellt kök hemma. Innan du börjar en hembaserad kakaffär, är det viktigt att förstå de många komponenter som är inblandade i en sådan strävan.
Kommersiell Kök Licens
Kontakta din statens hälsoavdelning för att ta reda på vad kraven gäller för att licensiera ditt hemkök som ett kommersiellt kök. Varje stat behåller sina egna krav. Kommersiella kök i bostäder måste vara skilda från kök för personligt bruk och förseglad från resten av hemmet. Du kommer ofta att behöva vidta särskilda försiktighetsåtgärder med VVS och sanitet.
Food Handlers certifikat
I de flesta stater måste du ha ett mathandlarecertifikat om du förbereder mat till salu. För att få ett mathanteringsintyg måste du studera sanitetsriktlinjer, betala en avgift och ta ett test. Din lokala hälsoavdelning kommer att kunna rikta dig till lämpliga resurser för att ta testet för att få ditt mathanteringsbevis.
Företagslicens
Eftersom du säljer dina kakor måste du få en affärslicens för att dina transaktioner ska vara lagliga. Kontakta din lokala företagsförvaltning för att få rätt pappersarbete för ditt hembageri. Du kommer inte att kunna börja sälja dina varor tills du är registrerad med en affärslicens.
överväganden
Innan du investerar i ett nytt kök kan du överväga att använda ett gemensamt kommersiellt kök istället. De flesta av dessa kök erbjuder timpriser med utrymmen som har godkänts för matlagning och bakverk till försäljning till allmänheten. Med det gör du det möjligt att etablera ett för ditt företag innan du gör en stor investering i ett hembaserat kommersiellt kök.
