Kaffebar är mer än platser för människor att få sin morgonfix av koffein. De kan vara sociala samlingsplatser, teatrar för lokala artister, gallerier för konstnärer och kontor för frilansare. Medan många kaffebar kommer att hålla sig till grunderna, kan andra anta kreativa idéer för att trumma upp affärer.
Open-Mic Night
Många kaffebryggnader väljer att locka kunder under kvällen genom att hålla öppna nätter. Normalt värd en ceremoniemästare tillåter öppna musikare att lokala sångare, poeter och andra artister tar scenen under en kort tid och visar sina saker. Även om vissa open-mic nätter har domare som tilldelar priser, är andra bara showcase för lokala talanger.
Frilansarehörn
Kaffebar med trådlöst internet drar ofta massor av frilansare som gör sitt arbete medan de sipprar på en latte, vilket gör kaféet till sitt virtuella kontor. Även om vissa kaféer har blandade känslor om dessa yrkesverksamma, varav några är kända att sitta i timmar för att amma en enda kopp, andra omfamnar verksamheten. En bar kan överväga att inrätta ett frilansarehörn där alla som arbetar med bärbara datorer är fria att stanna så länge de vill ha, vilket ger tillräckligt med utrymme i resten av baren för andra kunder.
Konstgalleri
Vissa kaffebar pryder sina väggar med konst som produceras av lokala konstnärer, ofta med tecken som anger sina priser. Det drar inte bara nya kunder, det hjälper också att integrera baren i samhället.
Speed Dating
Kaffebar är bra ställen att träffa andra singlar. Några barer har valt att formalisera detta faktum genom att introducera snabbdagsafton, där deltagare är ihopkopplade med ett antal personer i flera minuter var och en på mini-datum, under vilka de pratar om och om de slår av den, byter kontaktinformation.
Studien på sena natten
För kaffebar som ligger nära högskolor eller andra skolor, är ett sätt att locka klientell på natten, när verksamheten kan sakta ner, värd för en senatstudie. Under vissa delar av året - speciellt examensäsongen - kommer vissa barer att kräva en låg ljudnivå och därigenom locka till sig studenter som vill återhämta sig medan de proppas.
Club Night
På andra nätter dämpar några kaffebar ljusen, pumpar upp musiken och lägger på nattklubb. Kunderna dansar och minglar, men de dricker kaffe istället för alkohol. Den här natten är perfekt både för de för unga att dricka och för dem som vill vara i en rolig klubbatmosfär men inte om alkohol.
