Även om de flesta av oss anser att salt är en av de mest grundläggande matvarorna, finns det många sorter av unikt salt av hög kvalitet från hela världen. Från rosa Himalaya bergsalt till grått keltiskt havssalt väljer nyfikna kockar sig från en mängd alternativ. Bedrivande företagare har utvecklat blandningar av salter och kryddor för hemmabruk. Dessa är populära på specialmatsaffärer. Om du är intresserad av att utveckla en produkt med många applikationer, kan ett saltföretag vara ett bra alternativ.
Föremål du behöver
-
Kommersiellt kök
-
Salt
-
Kryddor
Kontakta din stad och statliga intäkter avdelningar om licenser och krav för att starta en saltaffär. Kontakta också din lokala hälsoavdelning och fråga vilken typ av anläggning du behöver blanda och förpacka saltprodukter och saltblandningar. Du behöver förmodligen inte ett fullskaligt kommersiellt kök med spis och ventilationssystem, men du behöver en licensierad, inspekterad, sanitär anläggning med godkänd diskmedel och lätta att rengöra ytor. Om du planerar att anställa, registrera dig som arbetsgivare hos IRS samt din statssekretessavdelning och arbets- och industriministeriet.
Hitta källor till ditt salt. Forskning saltdistributörer online, med särskild uppmärksamhet åt dem som specialiserar sig på en viss sorts salt. Enstaka varuförsäljare tenderar att vara primära källor snarare än mellanhänder. Provsalter från dessa källor och hos din lokala gourmetbutik, och kontakta saltföretag angående tillgänglighet och priser. Utveckla en kärnproduktslinje av saltblandningar, bland annat en salt- och pepparblandning samt förberedelser som hemkockar kan använda med olika typer av rätter som kyckling, fisk eller medelhavsmat. Beslut om en prispunkt för dina produkter, till exempel om du bara vill använda de finaste materialen och skapa en premiumprodukt eller vill använda mindre kostsamma ingredienser och rikta in sig på en bredare marknad.
Utveckla förpackningar och etiketter för dina produkter. Plast eller glasburkar eller behållare är slitstarka men dyra, uppblåser dina kostnader och potentiellt placerar dina produkter i ett högre prisklass. Plastpåsar är betydligt billigare men svårare att visa. Skapa en attraktiv etikett som visar ditt företags namn och logotyp och listar ingredienserna i din produkt. Om din produkt innehåller allergener, notera detta på etiketten också. Inkludera förslag på hur du använder din produkt, till exempel om det är särskilt bra med kyckling eller fisk.
Hitta marknader för dina produkter. Ta prov till specialmatbutiker i ditt område samt specialmatskedjor. Salt har en lång hållbarhet även utan tidskrävande processer som konservering, så det är vettigt att distribuera saltprodukter så mycket som möjligt. Ställ upp en monter på din lokala bondens marknad så att du kan sälja dina produkter direkt till konsumenterna.
