Att öppna en bar kan vara ett svårt försök att genomföra framgångsrikt. Du kommer att upptäcka att det finns många faktorer som måste beaktas även innan den första drinken serveras. Om målet är att öppna din bar billigt, måste du vara försiktig med att du inte gör några falska antaganden.
Planera ditt företag. Skriv ut en affärsplan som ställer dig några svåra frågor. Optimism, även om det är lovvärt, kan vara din fiende i dessa situationer. Hur mycket vill du investera i början? Hur mycket kan du investera i löpande kostnader? Hur länge har du råd att gå utan att göra vinst? Hur många kunder behöver du per månad?
Scout ut din plats. Scouting en plats innebär två typer av marknadsundersökningar: forskning om potentiell kundbas och forskning på fastighetsmarknaden. Den förstnämnda inkluderar att kolla in tävlingen i området, fotfallet (antalet personer som du kan förvänta dig att gå vid vid en viss tidpunkt) och eventuella luckor på den lokala marknaden. Den sistnämnda innehåller en omfattande sökning av tillgängliga fastigheter, jämförelse av hyrespriser och fastighetsskatt och en ny bedömning av fastighets potential. Använd din fantasi och sunt förnuft för att hitta en fastighet som är nära nog att upptagen områden för att skapa anpassade men är fortfarande överkomligt. En liknande balans behövs vid bedömning av egenskapen hos en fastighet. En nyligen renoverad plats kommer att vara dyrt, men du vill inte spendera mycket pengar på omfattande arbete. Framgångsrika barer kan köras på överraskande billiga platser. Prova att titta på källare eller första våningar där du inte betalar ett premie för fronten.
Få alla tillämpliga licenser och tillstånd. En av de dyraste sakerna du kan göra är att springa av lag och reglerande organ. Se till att du har allt pappersarbete i ordning.
Dekorera och ge din bar så billigt som möjligt. Du behöver inte spendera tusentals och tusentals på dekorativ inredning. Håll det enkelt, människor går till en bar för att ha det bra, inte beundra möblerna. Karaktär kostar ingenting. Försök att söka igenom lokala sparsamhets- och välgörenhetsbutiker för billiga men särskiljande möbler. Besök konkurs, rivning och polisauktioner. Gör så mycket byggnadsarbete som du kan själv, men se till att du får kvalificerade experter att göra potentiellt farliga eller skadliga jobb som ledningar och rörmokeri - du vill inte betala för eld eller översvämningsskada senare. Försök att göra en överenskommelse med de män som gör jobbet för att skära ner på räkningar: en rabatt eller till och med gratis drycker, de kan bara vara dina första stamgäster.
Få den billigaste utrustningen. Tyvärr går restauranger och barer hela tiden. Var på utkik efter konkursauktioner i din stad och begagnad begagnad utrustning i handelspublikationer och på handelswebbplatser. Försök att få garantier och ha varje bit kontrollerad av en expert innan du begår. På så sätt borde du kunna spara betydligt på att köpa allt nytt.
Handla runt för dina mat- och dryckesleverantörer. Varje område har ett antal olika leverantörer och du måste båda bilda ett bra förhållande och ha en bra affär med dem för att göra dina marginaler så höga som möjligt.Om du vill bli känd som en billig bar undersöker du att du erbjuder ett brett urval av drycker för att kunna erbjuda det du har till ett bra pris: bara ha en eller två sorters öl på tappa billigt till exempel. Undersök att göra direkta erbjudanden med lokala bryggerier och gårdar, skärning av mitten mannen bör spara pengar och kommer sannolikt att säkerställa kvalitet.
Hyra klokt. Har inte för många personer på löneavgiften tills du är säker på att baren har råd med det. Att göra barmanens jobb själv kan spara pengar först, och det är ett bra sätt att hålla flikar på hur saker och ting går.
Marknad fantasifullt. Varför slösa pengar på dyr reklam när du kan få större framgång att hitta din kundkrets på egen hand och genom muntligt. Målgrupper av potentiella konsumenter. Om du differentierar din bar på pris, försök hålla en studentens natt. Bjud in lokala grannskapsgrupper som kan bli din kärnkunder. Bygg en grundläggande webbplats själv - det är ganska lätt att göra; allt du behöver först är kärninformationen så att folk vet hur man hittar och kontaktar dig.
Jobba hårt. Det bästa sättet att spara pengar på att öppna och springa en bar är att göra så mycket som du kan själv - dra inte dig ut, men du måste vara beredd att lägga på långa timmar, särskilt när baren är i sina tidiga skeden.
