En restaurangverksamhet som specialiserar sig på själs mat kommer inte bara att fylla en nischmarknad, utan också ge en historielektion till sina kunder. Soul mat är en typ av sydlig stil mat som är populär hos afroamerikaner. Men andra raser äter en rättvis del av själsmat på grund av populariteten hos själsmatrestauranger. Enligt det afroamerikanska registret, en ideell organisation, återfinns själmatens ursprung till slaveri. Under tiden måste slavarna förbereda rätter med kött och kött av lägre kvalitet från slavägarens familj.
Föremål du behöver
-
Pengar
-
Plats
-
licenser
-
tillstånd
-
Ingredienser
-
Meny
-
annonser
-
Hemsida
Identifiera cateringtypen. Besluta om cateringfirman kommer att vara hemma service catering, företag catering där mat tillhandahålls för företagsmöten eller evenemang, eller storskalig catering för privata bröllop och andra ceremonier. En hushållsaffärsverksamhet kan inte inneha ett befintligt kök. Det måste vara separat. Catering företag som upptar kommersiella och hemma utrymmen kommer att behöva ugnar, ugnar, bakställ, tallrikar, glasögon, köksredskap, köksredskap, bordkläder och sängkläder som kan köpas från restaurangförsörjning butiker.
Skaffa erforderliga licenser, certifieringar, tillstånd och försäkringar. Ansök om och få ett företagslicens, livsmedelsservice tillstånd och livsmedelshandlarens licens. Kontakta kommunfullmäktige och läns hälsoavdelning för information om andra affärstillstånd, tillstånd och avgifter som kommer att krävas, eftersom reglerna varierar i olika stater. Kontakta en försäkringsmäklare för att få personlig ansvarsförsäkring, produktansvarsförsäkring, brand- och översvämningsskydd, bilförsäkring, arbetstagarens ersättningsförsäkring och försäkring på affärsutrymmet och utrustningen inuti.
Planera din meny. Besök lokala själmatrestauranger för att se vilka rätter som serveras. Välj rätter att servera som är själmatfibrer, som stekt kyckling, makaroner och ost, stekt fisk, collardgrönsaker, svartögda ärter och kanderade yams. Köp mat till cateringaffären genom grossisterna för matförsäljare och leverantörer för rabatter.
Ha en fest. Bjuda gäster att prova själmaträtterna. Berätta för gästerna att betygsätta varje maträtt för smak, kvalitet och värde. Gör en komplett meny baserad på de mest populära rätterna som inkluderar priser per person. Cateringpriserna bör bestämmas av tävlingen och kostnaden för overhead.
tips
-
Ansök om affärstillstånd, affärslicenser och livsmedelshandlarlicenser tidigt. Processen kan ta månader att slutföra, vilket kan skjuta upp öppningen av ditt företag.
Erbjud rabatter och kuponger för att locka kunder.
Skapa hälsosamare alternativ till själs maträtter, eftersom maten är traditionellt hög i fett, stekt, täckt av rika gravier och såser och innehåller stora mängder socker.
Varning
Matburna sjukdomar kan uppstå när råa livsmedel är korskontaminerad med kokta livsmedel och när kockar förbereder mat utan att tvätta händerna.
Att finansiera ett företag utan tillräcklig kapital kan bevisa att det är en katastrof. Det kan också förstöra företagsägarens rykte, vilket gör det svårt att öppna framtida företag.
Att inte få rätt tillstånd och licenser kan omedelbart stänga cateringaffären och resultera i böter från lokala kommuner och länsregeringar.
