Många företagare som vill starta en mataffärs fråga om de kan starta en hemifrån-de flesta är förbjudna att göra det i sitt område. Alabama är dock en av de få amerikanska stater som tillåter hemmabaserade livsmedelsföretag. Oavsett om du vill sälja kakor och bakverk eller konserver av konserver som görs hemma kan du göra det i Alabama med rätt tillstånd och certifieringar.
Bestäm var du ska laga mat för dem som bor i ditt hem - du får inte använda ditt hembaserade kök för att laga mat för någon eller för något annat syfte än kommersiell användning. Om du har rum kan du bygga ett annat kök för bostadsanvändning i ditt hem.
Se till att köket du använder för ditt företag stängs av från alla bostadsområden av en fast dörr. Detta inkluderar matsal, vardagsrum och tvättstugor.
Kontakta Alabama Department of Environmental Management på 334-271-7714 för att se vad dina alternativ är för avfallshantering. De flesta livsmedelsaffärer uppkommer solid och / eller flytande avfall, och du kan inte bara dumpa avfall i din kökshandfat eller skölja det i toaletten. Felaktig bortskaffande av avfall kan leda till böter.
Få en livsmedelsbehandlingstillstånd från din lokala läns hälsoavdelning eller ring Alabama Department of Public Health på 334-206-5175. Detta tillstånd krävs för att producera mat i ditt hem och sälja det till allmänheten.
Hämta ett matbehandlarkort från ditt lokala läns hälsoavdelning. De kommer också att kunna förse dig med en lista över statligt godkända matleverantörer och leverantörer.
Köpa mat, FDA-godkända behållare och förpackningar för maten du gör. Du kan köpa dessa artiklar grossist från ett företag som Nashville Wraps eller Vegware.
Ring din lokala läns hälsoavdelning och begär en inspektion. Du måste inspekteras innan du kan börja laga mat i ditt hembaserade kommersiella kök. Inspektören kommer att kontrollera om sanitet, korrekt matlagring och se till att ditt kök är skilt från bostadsområdena i ditt hus med en solid dörr.
