När man startar ett livsmedelsverksamhet är det viktigt att ha en färdplan för framgång. Att ha några strategier på plats, till exempel att hitta underserverade marknadssegment, kan öka ditt företags chans att lyckas. Det är också viktigt att ta hand om logistiken, till exempel att ansöka om ett företagslicens med din stad och säkra matförarens kort med din hälsoavdelning. Här är en guide till att starta en livsmedelsaffärsverksamhet.
Bestäm vilken typ av mataffär du ska starta. Det finns flera alternativ, inklusive bageri, cateringfirma eller restaurang. Du kan också välja mobila alternativ, t.ex. ett mobilt kaffe eller en smörgåsbil. När du har identifierat typen av verksamhet, besök konkurrenter under högsta öppettider för att avgöra hur mycket efterfrågan finns för tjänsten.
Identifiera vilken nisch din mataffär ska tjäna. Till exempel kan det finnas hård konkurrens inom kaffebranschen, men inga företag erbjuder mobila kaffetjänster som tillhandahåller espressotjänster på plats för företagsevenemang och bröllop. Att identifiera unika nischer och riktade underserverade marknader hjälper till att göra din verksamhet till en framgång.
Hitta en plats för din mataffär. När du väl har identifierat din målmarknad är det dags att säkra ett utrymme för din mataffär. Se till att du väljer demutrymme som ligger nära ditt mål demografiskt. Till exempel, om du öppnar ett cateringföretag som riktar sig mot företagskunder, hyr kontorslokaler i en stor byggnad nära potentiella kunder.
Säkerställa nödvändiga licenser. De flesta stater kräver att privatpersoner ansöker om ett företagslicens på deras stadshuskontor. Du kan också behöva ett livsmedelshanterings tillstånd, vilket kan erhållas hos din lokala hälsoavdelning. Och om du ska servera sprit, ansök om en spritlicens med din statens licensavdelning.
Köp utrustning för din mataffär. När du har säkrat nödvändiga licenser investerar du i utrustning för att driva din verksamhet. Kolla in rabatterade leverantörer som Gala Source (se Resurser) för att få låga priser på varor för att driva dig.
tips
-
Spara tillräckligt med pengar för att betala dina levnadsutgifter i 6 till 12 månader. De första månaderna med att driva din mataffärsverksamhet blir det svåraste. Att ha levnadskostnader undangömda kommer att minska trycket.
Varning
Förvänta dig att arbeta långa timmar i början. När du startar din mataffär jobbar du långa timmar - 40 till 60 timmar per vecka (och mer i vissa fall). När din affärsupplevelse uppnår framgång har du möjlighet att anställa extra personal och minska dina timmar.
