Vägen till någons hjärta är genom magen. I företagsvärlden kan vägen till någons uppmärksamhet bara vara en ny kopp kaffe ihop med en helhvete smörgås. Servering av mat på ditt affärsmöte är ett effektivt sätt att hålla energi, spara värdefull tid och interagera med dina lagmedlemmar. Att förstå mötet och de berörda gruppmedlemmarna informerar om lämpliga matval att tjäna.
tips
-
Servera närande mat som matchar mötestonen, droppar inte på kläder och tillgodoser allergier och livsmedelsbegränsningar.
Casual eller Formell?
Maten du serverar borde matcha mötesformaliteten. En C-Suite nivå verkställande tisdagmorgon konferens har inte samma atmosfär som ett snabbt fredag eftermiddags stand-up möte för IT-teamet. Medan pizza och pretzels är bra för ett ledigt lagmöte, vill nya kunder på ett affärsmöte fokusera på att vara mindre på sin platta och mer på deras PowerPoint. Tidsbegränsningar och närvaroantal är också en del av detta, eftersom det går att ta tid, även om det är välorganiserat, att betjäna en stor grupp människor. För ett stort, avslappet möte håll dig borta från en sitta ner måltid och servera snabba, lätta att distribuera färdigförpackade snacks eller drycker.
Praktiska frågor
Mat kan vara en attraktion, men det är inte den största händelsen. Ditt lag är samlat för att lära, diskutera och brainstorma –inte chomp på nachos. Det bör inte finnas någon mat som är för högt eller distraherande så hoppa över de krispiga marker och doppa. Ingenting bör serveras som kan droppa på presentationsmaterial eller kläder, och inga måltider ska serveras som kräver båda händerna hela tiden. Små smörgåsar är den föredragna måltiden av en mycket bra anledning - du kan äta den med en hand och ta anteckningar med den andra. Måltider som omfattar kryddig eller ny mat är spännande för datum natt, men inte styrelserummet. Ge biljett som är lätt att smälta, hälsosamt och praktiskt. Håll även reda på vad som har serverats under möten och när det inte är för ofta att upprepa menyer.
Hoppa över sockret
Eftermiddagsockerkraschen är äkta. Spendera morgonen och lunchtiden att äta söta livsmedel kan orsaka en utbrändhet på eftermiddagen. Det är väldigt lätt att hämta munkar till ett frukostmötet - det uppfyller även kravet på att kunna äta med en hand - men sockerbelastningen tar sin vägtull. Istället för bakverk och munkar väljer du hälsosammare mat som frukt, yoghurt och kli muffins. Kaffe och te bör inte förbises, men vatten och juice bör också ges. För dem som hittar vanligt vatten för att vara ett unexciting alternativ, försök infusera vatten med mint och färska gurkor eller jordgubbar och citrusfrukter. Det är sött utan biverkningar.
Begränsningar att överväga
Din kollegas favoritrestaurang är grillplatsen nere på gatan, men det kanske inte är det bästa alternativet för ett lagmöte. Kom ihåg att det här inte är ett socialt möte: det är ett affärsmöte i en professionell miljö, och livsmedelsrestriktioner måste övervägas. Om du planerar att servera en jordnötssmör chokladbit som efterrätt eller mellanmål, isolerar du en anställd med jordnötsallergi. Ett grillmiddagsmöte kommer sannolikt att erbjuda mycket lite för vegetariska och veganska anställda, liksom anställda med religiösa dietrestriktioner. För små möten, kolla med dina lagmedlemmar för eventuella allergier eller restriktioner. Var artig och tillmötesgående som möjligt; de flesta kommer gärna ge idéer för livsmedel som ligger inom deras kostbegränsningar.
